Chicken katsu with curry rice But if you are freezing the curry, I strongly recommend avoiding potatoes added to the curry. If like me you love katsu curry but want a healthier version, try my super tasty and easy curry recipe. This tastes even better than the restaurant versions.

Bahan membuat Chicken katsu with curry rice

  1. 1 potong of dada ayam fillet.
  2. 1 buah of kentang ukuran kecil.
  3. 1 buah of wortel ukuran kecil.
  4. 1 bungkus of tepung bumbu serbaguna.
  5. 3-5 sdm of tepung roti.
  6. 1 bungkus of bumbu kare instan.
  7. 2 sdm of maizena larutkan dengan sedikit air.
  8. 2 porsi of nasi hangat.
  9. of Minyak untuk menggoreng.
  10. secukupnya of Garam dan merica.
  11. 500 ml of air matang.

Langkah Membuat Chicken katsu with curry rice

  1. Cuci bersih dada ayam kemudian tiriskan dan keringkan dengan tissu. Belah 2 dada ayam, pipihkan ayam dengan ulekkan (aku pukul2 daging ayamnya) kemudian marinasi dengan garam dan merica. Diamkan selama 1 jam.
  2. Siapkan adonan basah dan adonan kering tepung serbaguna. Masukan 1/2 bungkus tepung ke dalam wadah beri tepung roti Untuk adonan kering, aduk2. Untuk adonan basah masukan 1/2 bungkus tepung kemudian beri sedikit air, aduk2 sampai rata.
  3. Celupkan ayam ke dalam adonan basah terlebih dahulu kemudian balur ayam ke adonan kering sampai ayam tertutup semua.
  4. Panaskan minyak, goreng ayam sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Potong2 ayam dengan gunting.
  5. Untuk membuat karenya. Potong2 kentang dan wortel. Kemudian panaskan sedikit minyak di panci. Tumis bumbu instan sampai wangi..
  6. Masukan air, kentang dan wortel. Masak sampai sayuran empuk. Jika sudah matang beri sedikit larutan maizena sampe kuah mengental..
  7. Siapkan 1 porsi nasi hangat kemudian tuang curry di atas nasi, tambahkan potongan chicken katsu di atasnya. Sajikan.

Dredge the chicken pieces in the flour, then dip in the egg To serve, stir the cooked carrots and spring onions into the curry sauce. Spoon the cooked rice onto serving plates, spoon over some. With cooking tips, tricks and foolproof recipes, this fabulous cookbook from Gizzi Erskine will bring a bit of magic to your kitchen. Coat the chicken breasts in the flour, followed by the egg and finally the Panko breadcrumbs. Place a handful of boiled rice in the centre of some plastic warp and mould into rice patties.

Get Latest Recipe : HOME