Curry Chicken Katsu Dredge the chicken pieces in the flour, then dip in the egg and coat in the breadcrumbs. Chicken katsu curry is so simple to make at home. We've balanced this recipe's rich sauce and chicken with a fresh and zingy vegetable salad.

Bahan membuat Curry Chicken Katsu

  1. 1 kg of dada ayam fillet.
  2. Secukupnya of tepung panir.
  3. of Tepung terigu dicampur air (untuk celupan).
  4. 3 siung of Bawang putih.
  5. 1 sdt of garam.
  6. 1 sdt of lada atau merica.
  7. Sedikit of perasan jeruk nipis.
  8. of Bahan Curry.
  9. 1 buah of kentang besar potong dadu.
  10. 2 buah of wortel potong dadu.
  11. Secukupnya of bawang bombay.
  12. of Bumbu halus.
  13. 2 siung of bawang putih.
  14. 4 siung of bawang merah.
  15. Sedikit of pala.
  16. Secukupnya of lada.
  17. Secukupnya of garam.
  18. Secukupnya of gula.
  19. Secukupnya of penyedap.
  20. 500 ml of air.
  21. 3 sdm of tepung terigu cairkan dengan air terlebih dahulu.

Langkah Membuat Curry Chicken Katsu

  1. Pertama, untuk chicken katsu. Pipihkan sedikit dada ayam dengan uleg an supaya jika digoreng matang merata. Jika sudah rendam dada dengan cincangan bawang putih,lada,garam, perasan jeruk nipis. Tunggu 10 menit. Jika sudah ambil satu persatu masukkan ke pencelup kemudian tepung panir. Lakukan 2 kali pencelupan. Setelah selesai masukkan kedalam freezer, tujuannya supaya ketika digoreng tepung panit tidak rontok. Tunggu 30 menitan kemudian masak hingga kuning keemasan dengan api sedang..
  2. Untuk curry, tumis bumbu halus ditambah bawang bombay hingga wangi. Kemudian masukkan air 500 ml disusul garam, gula,penyedap. Tunggu mendidih masukkan wortel dan kentang. Untuk kematangan sesuai selera. Jika dirasa sudah masukkan tepung yang sudah diberi air. (Tepung wajin dilarutkan dalam air terlebih dahulu supaya tidak bergerindil ketika masuk wajan). Aduk - aduk hingga tingkat kekentalan sudah sesuai selera. Kemudian sajikan seperti gambar dibawah atau sesuai kreativitas anda..

When making katsu there are a couple of things at must be observed. This is my version of the delicious Japanese katsu curry that they serve at Wagamama. Incredibly Tasty Japanese Chicken Katsu Curry Recipe! What better way is there to unwind after a long day than with a flavoursome Japanese katsu curry? Anyone who is into Japanese food knows that katsu curry is wickedly wonderful.

Get Latest Recipe : HOME