Bahan membuat Bobor Bayam
- 1 ikat kecil of bayam.
- 2 siung of bawang putih.
- 2 siung of bawang merah.
- 1/2 potong of tempe ukuran sedang (sedikit busuk makin sedap).
- 800 ml of santan.
- 1/4 sdt of ketumbar bubuk.
- 1/2 sdm of garam.
- Sejumput of gula (opsional).
- 3 buah of cabai rawit (opsional, umumnya tidak pakai cabai).
Langkah Membuat Bobor Bayam
- Rebus tempe bersama bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga matang..
- Angkat rebusan tersebut, lalu uleg bawang merah, bawang putih, dan cabai terlebih dahulu hingga halus. Kemudian, campur tempe dan uleg kasar..
- Masukkan bumbu uleg dan ketumbar ke dalam santan dan didihkan..
- Masukkan bayam, garam dan gula, lalu aduk sebentar. Biarkan santan mendidih kembali..
- Jika sudah mendidih, cek rasa. Jika sudah sesuai dengan lidah, sayur bisa diangkat dan disajikan..
Get Latest Recipe : HOME