Bistik daging sapi Cara Membuat Bumbu Resep Bistik Sapi Daging Spesial Mudah, Sederhana, Empuk dan Lezat. Resep Bistik yang akan kita buat kali ini memang bukan resep asli negara kita. Enak dan gurih, itulah kesan pertama yang terlintas dalam benak kita sewaktu mendengar hidangan bistik daging sapi.

Bahan membuat Bistik daging sapi

  1. 1/2 kg of daging sapi khas atau boleh diganti dengan lidah sapi.
  2. 2 sdm of olive oil.
  3. 2 sdm of butter atau mentega.
  4. 1 ruas of lengkuas / laos.
  5. 5 buah of bawang merah.
  6. 5 buah of bawang putih.
  7. 1 ruas of jahe.
  8. 1 sdm of lada putih biji.
  9. 1 sdm of lada putih bubuk.
  10. 2 biji of pala.
  11. of Garam secukupnya (options, sesuai selera).
  12. 1 biji of kemiri.
  13. 1 sdm of kecap asin.
  14. 2 sdm of sauce tomat.
  15. 1 sdm of kecap manis.
  16. 1 sdt of gula putih.
  17. 1 buah of tomat matang.
  18. 1 sdm of maizena/cornstarch.
  19. 1 buah of bawang bombay.

Langkah Membuat Bistik daging sapi

  1. Bumbu rebus : _ siapkan 2 panci dan air untuk merebus (nyalakan api) _ masukkan daging sapi yang sudah dicuci kedalam air rebusan pertama selama 10/15 menit lalu angkat dan tiriskan, buang air rebusan. _ kupas 2 bawang putih, 2 bawang merah, 1 biji pala dan jahe lalu memarkan dan masukkan ke dalam rebusan air kedua yang sudah mendidih, tambahkan dan memarkan lada putih biji / merica biji (asal saja tidak perlu halus), lalu tambahkan garam secukupnya dan masukkan daging sapi rebus.
  2. Hingga setengah matang, lalu angkat dan tiriskan, sisihkan kaldu sapi jangan dibuang..
  3. Bumbu halus : _ kupas 3 bawang merah, 3 bawang putih, 1 biji kemiri, 1 buah tomat matang lalu blender sampai halus _ 1 ruas lengkuas / laos iris atau potong-potong.
  4. Bumbu bistik : _ ambil mangkuk kecil dan tambahkan 2 sdm butter / mentega, 1 sdm lada putih bubuk, 1 sdm kecap asin, 2 sdm sauce tomat, 1 sdm kecap manis (bila kurang hitam bisa ditambah lagi sesuai selera), 1 sdt gula putih / sesuai selera, 1 sdm maizena / cornstarch. _ 1 biji pala haluskan _ 1 buah bawang bombay (potong besar).
  5. Langkah selanjutnya : _ siapkan wajan untuk menumis _ potong / iris daging yang sudah direbus _ masukkan 2 sdm olive oil / minyak goreng apapun ke dalam wajan dan bila sudah panas masukkan bumbu halus lalu tumis sampai wangi dan matang _ lalu masukkan air rebusan sapi atau kaldu sapi dan biarkan hingga mendidih lalu masukkan daging sapi yang sudah dipotong tutup dan kecilkan api, biarkan hingga empuk terlebih dahulu. _ setelah daging mulai empuk lalu masukkan bumbu bistik kedalamnya,.
  6. Kecilkan api dan tutup biarkan hingga bumbu mengental, lalu masukkan bawang bombay, cicipi dan bila kurang garam bisa ditambahkan..
  7. Bahan pelengkap : _ 1 buah wortel (kupas kulit) _ 1 buah kentang (kupas kulit) _ 1 genggam buncis.. potong sesuai selera ketiga sayur tersebut lalu rendam atau cuci terlebih dahulu, lalu rebus dengan tambahkan sedikit garam hingga setengah matang / sesuai selera, tiriskan dan tata rapih dan sajikan dengan bistik yang sudah matang 👌 Selamat mencoba 🙏😊.

Haluskan bawang merah, kemiri, bawang putih, cabe merah besar dan. Bistik daging sapi ala Jawa sekarang sudah siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga tercinta. Karena sudah disesuaikan dengan lidah orang Indonesia, Anda bisa menyantap bistik daging sapi. Nikmati rasa manis, penuh selera, dengan daging sapi lembut yang dicampur sayuran sehat. Panaskan margarine, tumis bawang merah hingga harum, lalu masukkan.

Get Latest Recipe : HOME