Name: Roti Sobek Coklat Ceres
Ingredients: 400 gr tepung protein tinggi; 65 gr tepung protein rendah; 35 gr coklat bubuk; 10 gr ragi instant; 2 butir telur; 50 gr gula pasir; 20 gr susu bubuk coklat; 200 ml susu cair coklat; 90 gr coklat meises ceres; 60 gr mentega; Sejumput garam

Roti Sobek Coklat Ceres

Bahan membuat Roti Sobek Coklat Ceres

400 gr of tepung protein tinggi.
65 gr of tepung protein rendah.
35 gr of coklat bubuk.
10 gr of ragi instant.
2 butir of telur.
50 gr of gula pasir.
20 gr of susu bubuk coklat.
200 ml of susu cair coklat.
90 gr of coklat meises ceres.
60 gr of mentega.
Sejumput of garam.

Langkah Membuat Roti Sobek Coklat Ceres

Siapkan wadah, masukan tepung, gula, ragi instant, aduk rata. Tambahkan telur, aduk rata kembali, masukan susu cair, uleni sampai setengah kalis. (Bila adonan kurang lembek bs d tambahkan gi susu cair sbb tingkat kelembapan tepung mempengaruhi).
Setelah setengah kalis, tambahkan mentega dan sejumput garam. Uleni sampai benar2 kalis lalu tambahkan meises Ceres, aduk rata..
Setelah kalis bagi adonan @ 50 gr, bulatkan..
Siapkan loyang ukuran 22 x 10 yg sudah d oles mentega. Tata adonan k dalam loyang, lalu proofing selama 60 menit..
Panaskan oven suhu 180 delcel selama 10 menit menggunakan api atas bawah. Setelah oven panas masukan adonan roti dan panggang selama kurleb 25 menit..

Get Latest Recipe : HOME