Bestik Daging Sapi Enak dan gurih, itulah kesan pertama yang terlintas dalam benak kita sewaktu mendengar hidangan bistik daging sapi. Ya, hidangan yang dibuat dari bahan dasar. Lihat juga resep Bistik sapi jawa, Bistik daging sapi enak lainnya!

Bahan membuat Bestik Daging Sapi

  1. 400 gram of Daging Sapi giling (pilih yabg ada lemak sedikit).
  2. 1 butir of Telor Ayam.
  3. 2 sdm of Tepung Roti.
  4. 5 siung of Bawang Merah.
  5. 2 sdm of Mentega atau Butter (Unsalted).
  6. 1/2 siung of Bawang Bombay.
  7. 1 buah of Wortel, potong sesuai selera.
  8. of Buncis, potong 2cm.
  9. of Daun Selada.
  10. of Pala, Merica, Garam, Gula, Saos Tomat, Kecap.

Langkah Membuat Bestik Daging Sapi

  1. Kita bikin Meat Ball (bola-bola daging nya dulu yah). Haluskan bawang merah dan campurkan pada daging sapi yang sudah digiling halus. Tambahkan telor ayam, tepung roti, pala, merica, garam, gula secukupnya pada adonan daging sapi diatas. Terus aduk sampai benar-benar rata. Teksturnya tidak terlalu kental yah karena tepung rotinya hanya sedikit..
  2. Ambil sedikit dan bikin bulatan, sesuai selera sih besarnya... boleh dipipihkan, boleh tidak. Goreng dalam minyak panas, sampai kecoklatan. Sisihkan..
  3. Sekarang buat kuah atau saus nya yuk! Panaskan mentega, masukkan bawang Bombay yang sudah dipotong halus. Tumis sampai agak layu dan tambahkan air (2 gelas ukuran sedang). Tambahkan saos tomat, kecap, gula, garam. Kalau sudah pas rasanya. Matikan apinya.
  4. Platting daun selada, buncis dan wortel yang sudah direbus (oiyaa saat rebus wortel tambahkan gula sedikit yah, untuk membuat warnanya tetap cantik). Tambahkan bola-bola daging yang sudah digoreng dan siram dengan kuah. Siap dihidangkan deh...

Resep Bistik Daging - Bistik atau terkenal juga dengan sebutan steak jawa merupakan potongan daging sapi yang dibumbui dengan aneka bumbu dan memiliki rasa cenderung manis. Saus bistik daging sapi: panaskan margarin. Tambahkan kecap inggris, saus tomat, kecap manis, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Untuk membuat bistik, sebaiknya menggunakan daging sapi bagian has dalam yang bebas lemak. Pertama-tama, daging sapi direbus terlebih dahulu supaya empuk.

Get Latest Recipe : HOME