Bistik Daging Presto Jika tidak menggunakan panci presto, pukul-pukul daging sapi sebelum direbus untuk memecah seratnya. Jangan dibuka agar uapnya membantu memecah serat daging. Bistik merupakan sajian steak khas Nusantara.

Bahan membuat Bistik Daging Presto

  1. 250 gram of Daging Sapi.
  2. 1 buah of Jeruk Nipis.
  3. 6 sdm of Kecap Manis.
  4. 1 sdt of Garam.
  5. 2 sdm of Gula Merah.
  6. 3 buah of Kentang.
  7. 1 buah of Wortel.
  8. of Bumbu Halus.
  9. 19 butir of Bawang Merah.
  10. 9 butir of Bawang Putih.
  11. 1/2 sdt of Merica (saya skip).
  12. 2 ruas of Jahe (saya skip).
  13. Secukupnya of Minyak untuk Menumis.
  14. of Bumbu Rempah.
  15. 2 batang of Kayu Manis.
  16. 4 buah of Cengkeh.
  17. 2 sdt of Kaldu Jamur.
  18. of Bahan Taburan.
  19. of 1/2 batang Daun Bawang.

Langkah Membuat Bistik Daging Presto

  1. Siapkan Daging, cuci bersih dan perasan air jeruk, kemudian bilas, lalu tambahkan garam, kecap dan gula merah, marinasi sekitar 15 menit.
  2. Siapkan semua bahan, rebus kentang dan wortel. Kemudian Tumis Bumbu halus hingga harum, lalu masukkan kayu manis, Cengkeh dan Kaldu Jamur.
  3. Masukkan daging pada bumbu yang sudah ditumis, lalu aduk hingga rata. Kemudian tambahkan sedikit air, tunggu hingga matang dan kemudian pindahkan ke dalam panci presto, masak hingga 12 menit.
  4. Bistik Daging Presto siap disajikan dan dinikmati.

Anda dapat menggunakan panci presto untuk mempersingkat waktu. Lihat juga resep Bistik Jawa Daging Sapi enak lainnya! Jika uap sudah berkurang, buka panci presto dan biarkan daging dingin. Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, cabai merah, dan cabai rawit. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak.

Get Latest Recipe : HOME