Bahan membuat Roti Sobek Tanpa Telor
- of 🌸 Bahan A.
- 280 gr of tepung terigu.
- 2 sdm of gula halus.
- 130 ml of air es.
- 1 sdt of fermipan.
- 4-5 tetes of pasta pandan(sy pake pewarna hijau muda/hijau apel).
- of 🌸 Bahan B.
- 1/4 sdt of garam.
- 1,5 sdm of margarin.
- 2 lbr of daun pandan (direbus saat mengukus biar wangi pandan).
Langkah Membuat Roti Sobek Tanpa Telor
- Saya Ayak lbh dahulu campuran bahan A selain air es dan pewarna, kemudian baru dicampur air es dan pewarna duleni kemudian campur bahan B, trs diuleni sampai kalis, saya pukul2 n banting2 lumayan olahraga skalian melepas stres, hehehe.
- Uleni sampai kalis kemudian ditutup lap basah diamkan slm 60menit, adonan akan ngembang 2x lpt (maaf difoto udah keburu mau diuleni lg baru inget blm kefoto). Kempeskan adonan kemudian uleni skali lg, saya banting2 lg. Kemudian bagi adonan mnjdi 16.
- Berhubung adanya mangkok stainless karena menyesuaikan kukusan yg ada, kukusan krg besar. Susun 16bulatan adonan td ke cetakan yg sdh diolesi margarin sblmnya, kemudian ditutup lap basah lg diamkan lg 20mnt.
- Stiap adonan yg didiamkan sy pasang timer hp supaya pas jamnya. panaskan kukusan sampai bnr2 panas, kukus slm 25mnt,Jgn lp tutup kukusan dibungkus lap dahulu, spy uap panas tdk netes ke roti. Sy kukus pakai api besar. Hasilnya bnr2 empuk rotinya... nggk kalah sm roti yg pake telor....
Get Latest Recipe : HOME