Bistik daging khas Solo🍲 Selat Solo adalah salah satu makanan khas di kota Solo. Selat Solo yang dikenal juga dengan nama bistik Jawa yang sudah diberi modifikasi agar khas dengan lidah orang Solo yang sebenarnya adalah adaptasi oleh warga Kraton Solo, untuk makanan bestik lon yang dimaksud beefsteak. Variatifnya makanan khas Solo ini seakan menutupi minimnya spot wisata asyik di kota, yang juga kerap disebut sebagai Surakarta itu.

Bahan membuat Bistik daging khas Solo🍲

  1. 1 kg of daging has dalam.
  2. 2 buah of wortel manis.
  3. 200 gr of buncis.
  4. 250 gr of kentang.
  5. 1 ikat of selada keriting.
  6. 2 buah of timun.
  7. of Bumbu halus:.
  8. 12 siung of bawang merah.
  9. 1 bonggol of bawang putih.
  10. 5 butir of kemiri.
  11. of Bumbu lain:.
  12. 15 sdm of kecap manis.
  13. 1 of scht penyedap.
  14. 1 sdt of gulpas.
  15. 1 sdt of garam.
  16. 1/2 keping of gula merah.
  17. 1/4 butir of pala.
  18. 2 buah of bunga lawang.
  19. 2 lembar of salam.
  20. 2 biji of cengkeh.
  21. 1/4 batang of kayu manis.
  22. 2 liter of air.
  23. 1 buah of bawang bombay.
  24. 1 sdm of mentega.
  25. of Sambal.

Langkah Membuat Bistik daging khas Solo🍲

  1. Keluarkan daging dari freezer tunggu smp bnr2 tdk beku,cuci bersih sisihkan..
  2. Siapkan bahan bumbu,bersihkan lalu goreng bahan bumbu smp matang,tiriskan blender bumbu smp halus..
  3. Tumis bumbu yg sdh diblender,masukan bahan bumbu yg lain tumis smp wangi..
  4. Tambahkan air tunggu smp mendidih,masukan kecap & bahan bumbu yg lain,jika sdh mendidih masukan dagingnya,setelah proses memasak slm 1 jam buang bagian atas kuah yg spt lemak,masak lg smp kuah agak menyusut & berubah warna..
  5. Terakhir potong bawang bombay,tumis dgn mentega,masukan dlm kuah daging,setelah daging sdh empuk tes rasa jika sdh pas matikan api..
  6. Potong buncis,wortel,bersihkan,lalu rebus smp empuk,sisihkan..
  7. Potong kentang sesuai selera,goreng smp kering..
  8. Cuci bersih selada keriting,sisihkan..
  9. Jika semua sdh sls,tata sayuran rebus,kentang goreng,selada,siram dgn kuah daging,tambahkan sambal & potongan timun,bistik solo yg legit,gurih siap disantap dgn nasi/kentang🥰,daging bistiknya jg bisa banget dibuat topping mie spt ini👇,requestan anak wedok☺️ satu resep bisa divariasikan sendiri..

Bistik merupakan sajian steak khas Nusantara. Bistik bisa menggunakan daging sapi maupun daging ayam. Resep kali ini akan membahas bistik sapi. Sebaiknya anda memakai daging sapi bagian has dalam yang bebas lemak. Belum lengkap ke Solo kalau belum mencoba menu khasnya ini.

Get Latest Recipe : HOME