Bistik daging banjar(kalsel) Kali ini ada sebanyak tiga belas ekor sapi kurban yang disembelih berlokasi di Halaman Gedung Kantor DPD Partai Golkar Provinsi Kalsel, Jalan Lambung. Bistik Ayam khas Banjar adalah salah satu menu masakan dari Kalimantan, buat yang suka masakan manis gurih ini cocok untuk menu makan siang/malam kamu. Cara buatnya juga mudah dan cepat, yuk.

Bahan membuat Bistik daging banjar(kalsel)

  1. 1/4 of daging khas dalam.
  2. 1/2 biji of gula merah.
  3. 1/2 sdt of merica bubuk.
  4. 2 tetes of cuka.
  5. 2 sdm of kecap manis.
  6. 5 biji of telor rebus.
  7. 2 biji of kentang goreng.
  8. of bumbu halus:.
  9. 10 biji of bawang merah.
  10. 7 biji of bawang putih.
  11. 7 biji of kacang kenari kupas.
  12. of bumbu:.
  13. 1/2 sdt of micin.
  14. 2 sdm of kecap manis.
  15. 1 sdt of garem.
  16. 1 bks of royko sapi (saya skip lg tidak ada stok😁).
  17. of minyak untuk menumis.
  18. of bumbu kering:.
  19. 1 sdt of adas manis.
  20. 1/2 biji of pala.
  21. 1 bunga of sisir(bunga lawang).
  22. 3 biji of cengkeh.
  23. 4 biji of kapulaga.
  24. of pelengkap:.
  25. of bawang goreng.
  26. of daun sop/seledri.

Langkah Membuat Bistik daging banjar(kalsel)

  1. Marinasi daging dengan gula merah, kecap manis, cuka n merica aduk rata, diamkan kurleb 20 menit di kulkas.
  2. Uleg bumbu kering(itu ada kayu manis dipoto ksalahan teknis ya... tidak untuk di masak klupaan suami q tidak suka kayu manis🤭), kemudian blender bersama bawang,.
  3. Setelah bumbu halus,tumis bumbu sampai asad, setelah bumbu asad masukkan daging yg sudah dimarinasi tadi aduk rata, masak sampai daging empuk, sesekali di kasih air agar tidak gosong.
  4. Setelah daging empuk masukkan telor n kentang goreng aduk rata kasih garem micin n kecap manis, cek rasa jika ada dirasa kurang pas bisa ditambahkan,masak kembali sampai bumbu meresap pada kentang n telornya, sajikan dengan taburan seledri n bawang goreng.

Di Barabai terkenal dengan apam dan kacang jaruknya. Kemudian di Amuntai ada kuliner dari daging itik. Browse By Category Resep bistik daging memang memiliki ciri khas masing-masing untuk setiap daerah. Ciri khas itulah yang membuat cita rasa dari masakan daging yang satu ini lebih kaya. Salah satu sajian bistik yang memiliki rasa khas adalah bistik Banjar.

Get Latest Recipe : HOME