Ikan haruan adalah nama sejenis ikan predator air tawar.
Mungkin nama ini terdengar asing di telinga kita.
Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta.
Bahan membuat Mangut Ikan Haruan (Fiber Creme)
- 1 ekor of ikan haruan, dipotong jadi 2 bagian.
- 10 of cabe rawit utuh.
- 1 of lb daun salam.
- 1 ruas of lengkuas, geprek.
- 2 buah of tomat, iris iris.
- 2 sdm of fiber creme yang dilarutkan dlm air hangat.
- Secukupnya of air.
- of Bumbu Halus:.
- 3 buah of bawang merah besar.
- 2 siung of bawang putih.
- 1 ruas of kencur.
- 10 of cabe rawit.
- 1 of kemiri.
Langkah Membuat Mangut Ikan Haruan (Fiber Creme)
- Tumis bumbu halus dengan lengkuas dan daun salam sampai dengan harum..
- Masukkan fiber creme yang telah dilarutkan di dalam air hangat dan tambahkan air secukupnya. Masak sampai air mendidih..
- Masukkan ikan haruan, cabe rawit utuh dan tomat. Tambahkan gula, garam dan kaldu jamur. Masak sampai ikan matang dan bumbu meresap..
Sama ada di kalangan kaki pancing atau penggemar ikan air tawar, boleh dikatakan semuanya mengenali ikan haruan. Spesies ini boleh ditemui di kebanyakan kawasan berair tawar dan payau. Ikan sarat dengan nutrisi penting, seperti protein dan vitamin D. Di antaranya adalah kocolan, bocek, haruan, aruan, kutuk, bogo, bayong, dan masih banyak lainnya. jual benih ikan air tawar murah bibit lele gurami patin bawal nila mas tombro karper koi graskap koan gabus haruan belut arwana sidat nilem mangut ikan terapi betutu udang galah dan bibit tanaman. Mangut ikan pe biasa dubuat menggunakan ikan asap.
Get Latest Recipe : HOME