Mangut ikan manyung Mangut Ndas Manyung adalah masakan khas daerah Kabupaten Pati dari khas Kecamatan Juwana. Bagi yang gemar menyantap makanan pedas bisa mencoba Mangut Ndas Manyung. Pasalnya, olahan masakan berbahan dasar Ndas Manyung (kepala ikan manyung) itu memiliki rasa sangat pedas.

Bahan membuat Mangut ikan manyung

1 of Kepala ikan manyung asap.
6 of Daging asap ikan manyung.
8 buah of tahu masing-masing potong 2.
of Santan kara 1 yang kecil.
1 bungkus of Kaldu jamur.
of Garam.
of Gula pasir.
2 sendok makan of margarin.
secukupnya of Air.
of Bumbu halus:.
9 siung of bawang merah.
7 siung of bawang putih.
3 buah of cabe merah.
of Lengkuas.
of Kencur.
of Jahe.
of Kunyit.
of Ketumbar.
of Jinten.
3 buah of kemiri.
of Bumbu iris:.
5 buah of cabe hijau iris.
3 of cabe merah iris.
of Bumbu cemplung:.
1 batang of serai geprek.
2 lembar of daun salam.
10 of cabe rawit utuh.

Langkah Membuat Mangut ikan manyung

Haluskan bumbu dan tumis pake margarin sampai matang.
Tambahkan air lalu masukan tahu, daun salam dan sere, gula, garam, kaldu bubuk, cabe rawit utuh.
Setelah itu masukan ikan manyung dan kepalanya yang sebelumnya di cuci dulu masak sampai bumbu betul2 meresap ke dalam ikan dan tahu.
Lalu tambahkan santan kara sambil di aduk2 biar g pecah santan.
Tes rasa dulu y kalo sudah pas rasanya bisa matikan kompor dan siap di hidangkan.

Manfaat yang paling besar dari ikan manyung ini adalah sebagai ikan konsumsi, bahan. Khasiat.co.id - Ikan Manyung adalah ikan khas Pantai Utara Jawa. Ikan ini dapat diolah dengan berbagai macam cara. Resep Mangut Kepala Ikan Manyung Ndas Manyung Ala Bu Fat. Kepala Ikan Manyung Mangut Bu Fat jadi salah satu tempat makan legendaris jika berbicara olahan kepala manyung dengan bumbu mangut ini.

Get Latest Recipe : HOME