Mangut Ikan Hidangan mangut ikan lele khas Magelang adalah salah satu sajian yang lezat. Bumbu rempah yang khas merupakan kunci kelezatan dari hidangan ini. Apalagi rasanya yang lezat dipadu dengan gurih.

Bahan membuat Mangut Ikan

  1. 5 ekor of ikan (saya pake ikan nila sama lele).
  2. 3 siung of bawang putih.
  3. 5 siung of bawang merah.
  4. 5 of cabe rawit.
  5. 3 of cabe keriting.
  6. 3 lembar of daun jeruk.
  7. 1 of serai.
  8. 2 butir of kemiri.
  9. secukupnya of Santan.
  10. secukupnya of Garam.
  11. Secukupnya of gula jawa.
  12. Secukupnya of gula pasir.
  13. Secukupnya of jahe.
  14. Secukupnya of kaldu jamur.
  15. Secukupnya of kunyit.

Langkah Membuat Mangut Ikan

  1. Iris bawang merah kemudian goreng.
  2. Goreng ikan yg sudah dibersihkan hingga matang.
  3. Haluskan bawang putih, kemiri, garam, kunyit, cabe lalu tumis dengan minyak goreng.
  4. Masukkan santan sesuai selera, baik banyaknya dan tingkat kekentalan santannya.
  5. Masukkan garam, daun jeruk, jahe, gula jawa, gula pasir, lalu masukkan ikan yg sudah di goreng.
  6. Tunggu sekitar 15menit atau sesuai selera kematangan ikan, koreksi rasa sambil di beri kaldu jamur.

Mangut Ikan Pari bisa jadi menu lauk sehari-hari. Makin spesial lagi dengan tambahan tahu sumedang di dalamnya. Masak mangut ini gampang banget dan ga pake byk ngotorin perabot dapur loh saya pake resep dari Justtryandtaste Blogspot yuk di buka. makasi. Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Membayangkan wangi dan begitu uniknya rasa dari mangut lele bumbu Ketika disandingkan dengan ikan lele segar, maka hidangan yang satu ini.

Get Latest Recipe : HOME