Mangut Lele Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Mendengarkan resep mangut lele Jawa bahan mangut lele Jogja cara membuat mangut lele bumbu Jawa asli.

Bahan membuat Mangut Lele

  1. 4 ekor of ikan lele ukuran sedang.
  2. 1 buah of jeruk nipis.
  3. 1 batang of serai (geprek).
  4. 3 lembar of daun salam.
  5. 3 lembar of daun jeruk (robek sisinya).
  6. 2 ruas jari of lengkuas (geprek).
  7. 4 buah of cabai rawit merah (sesuai selera).
  8. 1 ikat kecil of kemangi.
  9. 1 bungkus of santan kara.
  10. secukupnya of Gula, garam, merica.
  11. secukupnya of Air.
  12. of Minyak untuk menumis.
  13. of Bumbu halus.
  14. 5 siung of bawang merah.
  15. 3 siung of bawang putih.
  16. 3 butir of kemiri.
  17. 1 sdt of ketumbar.

Langkah Membuat Mangut Lele

  1. Cuci bersih ikan lele, lumuri dengan perasan air jeruk nipis. Diamkan kurleb 15 menit..
  2. Kemudian bersihkan lele dan goreng..
  3. Haluskan bumbu-bumbu halus kemudian tumis bersama lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum..
  4. Masukkan air dan santan. Lalu bumbui dengan garam dan gula. Tunggu hingga mendidih..
  5. Masukkan ikan lele dan cabai rawit utuh. Tunggu hingga mendidih lagi..
  6. Terakhir masukkan daun kemangi, aduk dan masak sebentar hingga daun sedikit layu..
  7. Siap disajikan ♥️.

Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama. Selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah. Seperti apa sih resep membuat mangut lele yang enak dan mudah? Mangut lele adalah salah satu masakan khas daerah Yogyakarta, Jawa Tengah dan sekitarnya. Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi.

Get Latest Recipe : HOME