Mangut lele Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Mendengarkan resep mangut lele Jawa bahan mangut lele Jogja cara membuat mangut lele bumbu Jawa asli.

Bahan membuat Mangut lele

  1. 5 ekor of lele.
  2. 1 buah of jeruk nipis.
  3. 1 bungkus of santan instan 65ml.
  4. 700 ml of air.
  5. of Bumbu halus.
  6. 10 buah of bawang merah.
  7. 6 siung of bawang putih.
  8. 9 buah of cabe merah.
  9. Seruas of kunyit.
  10. 5 cm of jahe.
  11. 3 butir of kemiri.
  12. 1 sdt of ketumbar bubuk.
  13. of Bumbu tambahan.
  14. 2 batang of sereh (geprek).
  15. Seruas of lengkuas(geprek).
  16. 2 lembar of daun salam.
  17. 5 lembar of daun jeruk.
  18. 1 1/2 sdt of kaldu jamur.
  19. 1/2 sdt of garam.
  20. 1 sdt of gula pasir.
  21. of Pelengkap.
  22. 3 ikat of kemangi.
  23. 8 buah of cabe rawit.

Langkah Membuat Mangut lele

  1. Cuci bersih lele,, lalu kasih perasan jeruk nipis & garam.. Diamkan selama 15 menit,,, lalu goreng dengan minyak panas,,hingga matang.
  2. Haluskan bumbu,,, Tumis bumbu hingga harum,, lalu tambahkan sereh, lengkuas & daun"Aduk".. Beri air lalu masukkan gula pasir, garam, kaldu jamur icip" Rasa...
  3. Tunggu mendidih, masukkan santan,, lalu masukkan lele, daun kemangi, dan cabe rawit cemplung,, masak hingga matang(kuah agak surut) lalu sajikan.. Sungguh ini sangat enak 😂.

Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama. Selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah. Seperti apa sih resep membuat mangut lele yang enak dan mudah? Mangut lele adalah salah satu masakan khas daerah Yogyakarta, Jawa Tengah dan sekitarnya. Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi.

Get Latest Recipe : HOME