Mangut Lele Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Mendengarkan resep mangut lele Jawa bahan mangut lele Jogja cara membuat mangut lele bumbu Jawa asli.

Bahan membuat Mangut Lele

  1. 1/2 kg of lele.
  2. 2 genggam of kemangi.
  3. 10 biji of cabe rawit.
  4. 4 kotak of tahu matang.
  5. 2 biji of cabe merah.
  6. 6 siung of bawang putih.
  7. 8 butir of bawang merah.
  8. 2 buah of tomat ukuran sedang.
  9. 1 ruas of kunir.
  10. 2 bungkus of santan instan.
  11. 4 butir of kemiri.
  12. 2 lembar of daun salam.
  13. 3 lembar of daun jeruk.
  14. 1 batang of sereh.
  15. Secukupnya of gula.
  16. Secukupnya of garam.
  17. Secukupnya of penyedap.

Langkah Membuat Mangut Lele

  1. Bersihkan lele, goreng lalu tiriskan..
  2. Uleg semua bahan (cabe, bawang putih bawang merah, tomat, kunir, kemiri, geprek sereh) lalu tumis hingga harum, masukan daun salam dan daun jeruk, tumis kembali hingga layu, tambahkan air 4gelas..
  3. Jika sudah agak meletup letup, masukan santam lalu masukan lele dan tahu, kemudian tambahkan gula, garam, penyedap, test rasa hingga pas, terakhir masukan kemangi..
  4. Mangut lele siap di hidangkan.

Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama. Selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah. Seperti apa sih resep membuat mangut lele yang enak dan mudah? Mangut lele adalah salah satu masakan khas daerah Yogyakarta, Jawa Tengah dan sekitarnya. Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi.

Get Latest Recipe : HOME