Mangut iwak pe Selain iwak pe atau ikan pari, ada juga yang menjual mangut dengan ikan berjenis jambal dan lele. Meskipun sederhana, ikan yang dimasak dengan santan ini punya rasa sedap yang istimewa. Mangut Pari - Masakan Khas Jawa Tengah.

Bahan membuat Mangut iwak pe

  1. 10 potong of iwak pe.
  2. 1 liter of santan sedang.
  3. 2 btir of jeruk nipis utk melumuri ikan.
  4. of Sayuran dirajang:.
  5. 5 of lb daun bawang.
  6. 10 bj of blimbing wuluh.
  7. 5 of lb daun salam.
  8. 3 of lb daun jeruk.
  9. 10 bj of cabe hijau.
  10. 10 biji of cabe rawit.
  11. of Bumbu dihaluskan:.
  12. 10 bj of Bawang merah.
  13. 7 bj of bawang putih.
  14. of Laos 2ruas, kencur 4ruas,.
  15. 2 btg of sere.

Langkah Membuat Mangut iwak pe

  1. Lumuri iwak pe dengan jeruk nipis sp rata, Diamkan sejenak, lalu cuci bersih.
  2. Sisihkan bahan yg dirajang, blimbing wuluh cabe daun salam daun jeruk sere.
  3. Tymis bumbu halus termasuk kencur dan laos.
  4. Tambahkan air sedikit, masukan iwak pe, tambahkan santan..
  5. Setelah mendidih masukan bahan rajangan, tambahkan gula garam penyedap. Cek rasa..
  6. Iwak pe, mangut siap dihidangkan.

Lihat juga resep Mangut Ikan Pari Asap enak lainnya! Demi mempromosikan masakan khas Semarang ini Suara.com - Berkunjung ke Semarang, kurang lengkap rasanya jika tak mencicipi mangut iwak pe (ikan pari). Mangut Iwak Beong menjadi sajian paling populer di kawasan Borobudur. Mangut ikan asap.telah jadi sajian satu hari hari warga Pantura. Di Pati ada warung makan yang populer dengan menu mangut ikan asap , baik iwak pe atau iwak manyung.

Get Latest Recipe : HOME