Dadar tipis di wajan teflon sesendok demi sesendok (sendok sayur).
Roti sobek metode water roux. oleh Dapoer Ratoe.
Sajikan dan nikmati hidangan enak dari sajian roti sobek homemade buatan sendiri.
Bahan membuat Roti sobek wortel teflon
- 100 gram of wortel.
- 350 gram of tepung terigu protein tinggi.
- 1 butir of telur.
- 60 gram of gula.
- 1 sdt of ragi instan.
- 1/4 sdt of garam.
- 35 gram of margarin.
- Secukupnya of coklat chip (optional).
- of Buttermilk.
- 100 ml of susu cair.
- 1 sdt of jeruk nipis.
- of Olesan.
- 2 sdm of Susu cair.
- 1/2 sdt of madu.
- Setetes of pewarna kuning (optional).
Langkah Membuat Roti sobek wortel teflon
- Rebus wortel yang sudah dibersihkan dan dipotong-potong. Haluskan dan saring..
- Buat buttermilk. Campur susu cair dengan perasan jeruk nipis. Diamkan sekitar 5 menit hingga bergerindil..
- Campur terigu, gula, ragi, wortel, telur, dan garam. Aduk-aduk sambil tambahkan buttermilk secara bertahap. Saat sudah setengah kalis, campurkan margarin dan uleni hingga kalis. Diamkan adonan hingga mengembang 2x lipat. Kempeskan adonan..
- Timbang sekitar 50 gram atau sesuai selera. Bulatkan dan biarkan mengembang lagi. Kemudian isi dengan coklat chip atau meses atau selai sesuai selera saja. Tata pada loyang berbentuk lingkaran dan beri jarak. Biarkan mengembang. Olesi dengan olesan yang dibuat sebelumnya. Masukkan pada teflon dengan api kecil. *Titik merah itu dari pewarna makanan siih gatau deh apa maksudnya. Tetiba aja pengen dikasi gitu eh kok lucu ternyata*😂.
Membuat roti sobek seperti yang dijual di toko-toko sebenarnya tidak terlalu susah. Hanya saja, untuk mengeksekusi resep roti sobek memerlukan waktu Njajan.com - Apakah Anda suka bersarapan dengan roti? Jika iya tidak ada salahnya membuat roti sobek sendiri sebagai selingan roti tawar. Roti sobek adalah jenis roti lembut dan lezat, yang cocok dijadikan cemilan santai. Roti Sobek tergolong roti praktis dan mudah dibuat dengan bahan yang sederhana.
Get Latest Recipe : HOME