Sayur Mangut ala Dapur Bening Resep nasi goreng ENAK ala kaki lima paling mudah ditiru. Resep Mangut Lele Mudah Dan Praktis. Lihat juga resep Sayur Bening Daun kelor kemangi enak lainnya!

Bahan membuat Sayur Mangut ala Dapur Bening

  1. 10 potong of ikan pe / manyung asap.
  2. 1 papan of tempe potong setebal 2 cm.
  3. 10 buah of tahu (saya lebih suka tahu kulit/yg coklat).
  4. 2 papan of petai.
  5. 2 batang of daun bawang iris serong.
  6. 800 cc of santan sedang.
  7. 200 cc of santan kental.
  8. 2 buah of cabai merah besar iris serong.
  9. 2 buah of cabai hijau besar iris serong.
  10. 10 buah of cabai rawit utuh.
  11. 5 lembar of daun jeruk sobek-sobek.
  12. 3 lembar of daun salam sobek/remas.
  13. 2 batang of serai memarkan.
  14. 1 ruas of lengkuas memarkan.
  15. 2 buah of tomat hijau iris (optional).
  16. 1 sdm of air perasan jeruk nipis (optional).
  17. secukupnya of Garam.
  18. secukupnya of Gula merah/jawa.
  19. 2 sdm of minyak goreng untuk menumis.
  20. of Daun melinjo/kacang panjang potong-potong (optional).
  21. of Bumbu halus :.
  22. 5-8 siung of bawang merah.
  23. 6 siung of bawang putih.
  24. 4 cm of kencur.
  25. 2 cm of jahe.
  26. 2-4 cm of kunyit bakar.
  27. 5 buah of cabai rawit.
  28. 5 buah of cabai merah kriting.
  29. 3 butir of kemiri.
  30. 1 sdt of ketumbar.
  31. 1/2 sdt of ebi atau terasi (optional).
  32. of Haluskan semua bahan bumbu diatas.

Langkah Membuat Sayur Mangut ala Dapur Bening

  1. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukan lengkuas geprek, daun salam, daun jeruk, serai. Tumis lagi sampai harum lalu masukan tempe, tahu dan petai aduk rata..
  2. Masukan santan sedang sampai mendidih dan bumbu meresap..
  3. Masukan ikan asap, daun melinjo, kacang panjang, garam, gula, air jeruk nipis, cabai rawit utuh, cabai iris, daun bawang dan santan kental. Aduk rata masak hingga mendidih..
  4. Angkat dan sajikan..
  5. Catatan : untuk ikan bisa diganti ikan lele, belut, ikan apa aja bisa, ayam juga bisa, baik dibakar/goreng/asap..

Seperti sepiring sayur genjer, mangut lele. Sajian sayur bening jagung manis bayam adalah pilihan yang tepat. Rasanya yang gurih dan kuah beningnya yang menyegarkan akan membuat selera makan anda semakin lezat. Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Sayur Bening Jagung Manis Bayam yang Enak, Gurih dan Sedap. Sayur bening bayam, selain sehat, tentunya juga memiliki cita rasa yang enak.

Get Latest Recipe : HOME