Mangut Ikan Asap Tongkol Mangut Ikan Gabus Maknyoss silakan dicoba hidup itu indah mata kita mata kalian Langkah. Biasanya harga Ikan Tongkol asap berbeda dengan harga ikan tongkol pada umumnya yang belum di asap. Jogja kota penghasil makanan santan terenak, nah di salah satu kota ini Anda dapat menemukan resep ikan tongkol mangut dengan rasa kuah pedas asamnya yang sangatlah lezat.

Bahan membuat Mangut Ikan Asap Tongkol

  1. 3 buah of ikan asap tongkol ukuran sedang.
  2. 3 lembar of daun jeruk.
  3. 2 lembar of daun salam.
  4. Seruas of lengkuas.
  5. of Santan instan 1 pouch ±65 ml.
  6. secukupnya of Air.
  7. 1 1/2 sdm of Garam.
  8. 1/2 sdm of Gula.
  9. 1/2 sdm of Kaldu bubuk.
  10. sesuai selera of Cabe rawit.
  11. of (resep asli +sereh 1 batang,n kemangi, saya skip).
  12. of Bumbu Halus.
  13. 4 siung of bawang merah.
  14. 3 siung of bawang putih.
  15. 2 butir of kemiri.
  16. 3 buah of cabe merah keriting.
  17. Seruas of kunyit.
  18. Seruas of kencur.
  19. 1/2 sdt of ketumbar bubuk.

Langkah Membuat Mangut Ikan Asap Tongkol

  1. Buang kepala ikan, lalu goreng ikan sebentar saja..
  2. Haluskan bumbu, saya menggunakan blender..
  3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, kalau ada beri 1 ruas sereh (saya skip karna lagi ga ada). Lalu beri air. Masukkan potongan cabai rawit. Masak hingga mendidih. Bumbui Gula, garam, dan kaldu bubuk, lalu test rasa..
  4. Setelah mendidih, masukkan ikan asap yang sudah di potong, lalu masukkan santan, aduk rata hingga mendidih kembali dan kuah menyusut..
  5. Mangut Ikan Tongkol Asap siap disajikan..

Cara Memasak Mangut Ikan Asap Daun Kemangi. Kampung Mangut Bandarharjo Semarang Sentra Ikan Asap. Baik pindang tongkol maupun ikan pe asapnya terlihat masih segar. Lirak-lirik, si Mbak nawarin. "Mangut Mba, sedep. Buatnya juga gampang, yang penting pakai kencur".

Get Latest Recipe : HOME