Ikan Asap selain di buat penyetan bisa juga di masak mangut ikan asap.
Rasanya ga kalah nikmat dengan Mangut Ikan Lele.
Recook : Mba Ola Aulya Bismillah, ikutan challenge Recook Depok.
Bahan membuat Week 8 GA 3 : Mangut Lele!
- 2 ekor of lele asap.
- of minyak untuk menumis.
- of daun kemangi (me : skip).
- secukupnya of kaldu jamur.
- secukupnya of garam.
- 250 ml of santan sedang.
- of Iris Bahan.
- 1 buah of cabe hijau (iris).
- 3 buah of cabe merah keriting (iris).
- 3 buah of cabe rawit merah.
- 1 ruas of lengkuas.
- 3 lbr of daun salam.
- 1 sdm of gula merah (iris).
- 4 buah of asam jawa (pengganti belimbing).
- of Bahan Uleg.
- 2 siung of bawang merah.
- 1 siung of bawang putih.
- 1 butir of kemiri.
- 1 ruas of kunyit.
Langkah Membuat Week 8 GA 3 : Mangut Lele!
- Siapkan bumbu. Uleg dan iris-iris..
- Panaskan wajan. Lalu tumis bumbu halus dan lengkuas serta daun salan hingga wangi. lalu tambahkan irisan cabe. Tumis hingga layu..
- Tambahkan santan, kaldu jamur, garam, Asam jawa, dan gula merah. Aduk supaya santan tidak pecah sampai santan mendidih. Lalu masukkan lele asap..
- Terakhir masukkan irisan tomat. Masak sebentar saja. Tes rasa. Angkat dan sajikan..
See more ideas about Diy food recipes, Food recipies, Food receipes. Rondo Royal Makanan Khas Jawa Tengah / masfikr.com. Mangut Beong Masakan Khas Jawa Tengah / masfikr.com.. Ikan beong kalau dilihat dari sekilas hampir mirip ikan lele, tapi sebenarnya bukan lele. Ikan beong ini berasal dari Sunga Progo.
Get Latest Recipe : HOME