Mangut ikan pari/pe Ikan pe adalah bahan baku olahan mangut di Semarang, sementara di daerah Menu mangut ikan pe siap jadi menu spesial untuk mengawali pekan ini. Pari bukan cuma ikan yang eksotis, lho. Sobat amissss, video kita kali ini ngebahas tentang Aklimasi ikan Pari.

Bahan membuat Mangut ikan pari/pe

  1. 2 biji of ikan pe.
  2. 1 buah of tomat ukuran sedang.
  3. 1 lembar of daun jeruk.
  4. 1/2 ruas of lengkuas.
  5. 1/2 bungkus of santan(me pake santan kara).
  6. of Bumbu halus.
  7. 2 buah of kemiri.
  8. 3 of bawang merah.
  9. 1 of bawa putih.
  10. 1/2 ruas kecil of kunyit(pembri warna kuning saja).

Langkah Membuat Mangut ikan pari/pe

  1. Tumis smua bumbu halus,setelah wangi tambahkan lengkuas geprek sama daun jeruk.
  2. Setelah itu masukan air dan tomat setelah mendidih tambhkan santan.
  3. Lalu masukan ikan pe tambhkan garam gula dan sedikit lada.
  4. .

Meskipun sederhana, ikan yang dimasak dengan santan ini punya rasa sedap yang istimewa. Tak jarang beberapa rumah makan menambahkan cabai rawit yang dimasak langsung dalam kuah. Mangut Ikan Pari bisa jadi menu lauk sehari-hari. Makin spesial lagi dengan tambahan tahu sumedang di dalamnya. Di antaranya adalah ikan pari dan ikan manyun.

Get Latest Recipe : HOME