Jika kamu menemukan telur yang sudah lama berada di lemari es, bagaimana cara mengetahuinya telur.
Menikmati masakan mangut Kutuk (gabus) liar kandungan.
Lihat juga resep Mangut Ikan Pari Asap enak lainnya!
Bahan membuat Mangut Tahu Telur
- 4 butir of telur ayam.
- 3 bh of tahu putih(belah 2).
- 500 ml of Santan (300 ml kara+200 air panas).
- Iris of Bumbu.
- 6 siung of bawang Merah.
- 4 siung of bawang putih.
- 1 bh of care rawit.
- 1 ruas of jahe.
- 1 ruas of kunyit.
- 1 ruas of laos.
- 1 batang of serai.
- 3 lbr of daun salam.
- 3 lbr of daun jeruk.
- 3 bh of kemiri.
- 1 sdt of ketumbar.
- of Bumbu lainnya.
- 1,5 sdt of garam(suka asin boleh lebih).
- 1 sdt of gula aren.
- 1 sdm of kaldu jamur.
Langkah Membuat Mangut Tahu Telur
- Siapkan semua bahan.
- Siapkan semua bumbu.Iris2 semua bahan kecuali laos dan serai di geprek.Kemiri diulek bersama kwtumbar.Sisihkan.
- Tumis bumbu iris plus kemiri+ketumbar ulek hingga harum.Masukkan daun salam daun jeruk serai dan laos Aduk2 rata.Masukkan secukupnya air.Tunggu hingga mendidih.
- Setelah air mendidih ceplokkan telur dan kecilkan api...masak telur hingga matang..
- Setelah telur matang dan air asat tuangkan santan dan masukkan tahu.Siram2 santan dgn sendok kayu agar santan tidak pecah..masak hingga tahu matang dgn terus disiram2 kuah santannya agar tidak pecah...kalo tdk tau caranya silahkan buka di youtube ada vidionya mangut telor....
- Koreksi rasa.Jika udah pas dan tahu udah matang hidangkan.Mangut tahu telor Maknyus siap disantap dgn nasi hangat🤤🤤🤤😋😋.
Hidangan mangut ikan lele khas Magelang adalah salah satu sajian yang lezat. Bumbu rempah yang khas merupakan kunci kelezatan dari hidangan ini. Apalagi rasanya yang lezat dipadu dengan gurih. Dalam mengonsumsi telur sebaiknya anda tidak memilih-milihnya karena entah bagian kuning telur atau putih telur, keduanya memiliki banyak kandungan yang nyatanya memiliki manfaat masing. Kuning telur mengandung lebih banyak vitamin dibandingkan dengan putih telur.
Get Latest Recipe : HOME