Mangut lele campur tempe Awalnya mau buat mangut lele, tapi berhubung lelenya kurang, jadi dicampur sama terong dan tempe. Jadi lele nya nggak kesepian deh. hehe. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian.

Bahan membuat Mangut lele campur tempe

  1. 1/4 kg of lele.
  2. Setelapak tangan of tempe.
  3. of Bumbu :.
  4. 5 siung of bawang merah.
  5. 5 siung of bawang putih.
  6. 2 btr of kemiri.
  7. 3 of cabe merah besar.
  8. 5 of cabe rawit.
  9. Seruas of jari jahe n kunyit.
  10. Seujung jari of kencur.
  11. of daun jeruk, daun salam, sere.
  12. 1 bh of tomat hijau,1 btg kemangi.
  13. 1 of bt bawang daun.
  14. 1 of sct santan.
  15. of Garam, gula pasir, kaldu bubuk.

Langkah Membuat Mangut lele campur tempe

  1. Siapkan bahan, (sy bumbu sdh punya simpanan di kulkas).
  2. Bersihkan lele, cuci, lumuri air jeruk biar hilang amisx. Goreng..
  3. Potong2 tempe dan daun bawang..
  4. Haluskan bumbu.
  5. Tumis bumbu sampe harum, tambahkan daun bawang, daun jeruk, daun salam dan sere, aduk rata, tambahkan 1 gelas air..
  6. Masukkan tempe dan lele goreng, aduk perlahan, biarkan sebentar..
  7. Masukkan santan, aduk rata. Tambahkan secukupnya garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Terahir masukkan tomat hijau dan kemangi, aduk sebentar. Selesai.
  8. Siap disajikan.

Selain resep mangut lele yang lezat, biasanya ikan lele juga bisa dimasak menjadi tongseng lele, lele fillet tepung goreng, lele balado, pecak lele dan lainnya. Banyak juga ya, dan tentu saja kapan-kapan akan saya bahas resepnya satu persatu ya semoga tidak lupa karena saya juga suka menulis banyak resep makanan lainnya. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut Artikel bertopik makanan atau minuman Indonesia ini adalah sebuah rintisan. Kemudian, campur sambal dengan air panas dan siram di atas lele goreng.

Get Latest Recipe : HOME