Mangut Ikan Lele Bumbu rempah yang khas merupakan kunci kelezatan dari hidangan ini. Apalagi rasanya yang lezat dipadu dengan gurih. Haluskan semua bahan bumbu halus Tambahkan lele yang telah digoreng.

Bahan membuat Mangut Ikan Lele

  1. 5 ekor of lele, bersihkan, lumuri garam, goreng hingga matang.
  2. 1 ikat of kemangi, petiki daunnya, bilas air, keringkan.
  3. 65 ml of santan kara.
  4. 5 lembar of daun jeruk.
  5. 3 lembar of daun salam.
  6. 1/2 sdm of garam.
  7. 1/2 sdm of gula pasir.
  8. 2 sdt of kaldu bubuk.
  9. 1 sdt of lada bubuk.
  10. 2 sdm of minyak goreng untuk menumis bumbu halus.
  11. of Bumbu yang dihaluskan :.
  12. 7 siung of bawang merah.
  13. 5 siung of bawang putih.
  14. 5 buah of cabe merah keriting.
  15. 2 ruas of kunyit.
  16. 3 butir of kemiri.
  17. 1/2 ruas of jahe.
  18. 1 ruas of lengkuas muda.

Langkah Membuat Mangut Ikan Lele

  1. Tumis bumbu yang dihaluskan bersama daun salam dan daun jeruk. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, merica bubuk. Aduk-aduk hingga rata..
  2. Masukan santan, aduk-aduk agar santan tidak pecah, koreksi rasanya..
  3. Masukan ikan lele goreng dan kemangi, masak hingga kuah mengental dan sajikan..
  4. Hasil lele boleh budidaya siap panen 🤩✔️.

Harganya yang murah, serta tetap enak. Resep Mangut Ikan Lele Kuning : Bersihkan lele, cuci bersih kerat bagian punggung ny. Rendam dgn garam dan jeruk nipis. Bantul - Mangut lele merupakan makanan sederhana. Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi.

Get Latest Recipe : HOME