Mangut lele Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Mendengarkan resep mangut lele Jawa bahan mangut lele Jogja cara membuat mangut lele bumbu Jawa asli.

Bahan membuat Mangut lele

  1. 1 kg of lele / 5-6 ekor.
  2. 2 genggam of kemangi.
  3. 5 siung of bawang merah.
  4. 1 ruas of jahe.
  5. 4 siung of bawang putih.
  6. 2 butir of kemiri.
  7. 1 ruas of lengkuas.
  8. 1 ruas of kunyit.
  9. 2 batang of serai.
  10. 2 lembar of daun jeruk.
  11. 4 lembar of daun salam.
  12. 2 buah of tomat (merah /ijo sesuai selera).
  13. 10 of cabe rawit merah (sesuai selera).
  14. 350 ml of santan (saya pakai 1 bungkus kara).
  15. of Garam.
  16. of Gula.
  17. of Merica.
  18. of Kaldu jamur.
  19. of Minyak goreng.
  20. 1 buah of jeruk nipis.
  21. secukupnya of Air.

Langkah Membuat Mangut lele

  1. Lumuri lele yg sudah d bersihkan dengan perasan jeruk nipis.
  2. Goreng lele jangan terlalu kering.
  3. Panaskan minyak tumis bumbu halus beserta pelengkap hingga harum.
  4. Masukan air secukupnya.
  5. Masukan garam dan kawan2nya.
  6. Tuang santan masak sampai mendidih.
  7. Tes rasa.
  8. Masukan lele,cabe rawit, masak hingga meresap.
  9. Terahir masukan daun kemangi dan tomat.

Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama. Selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah. Seperti apa sih resep membuat mangut lele yang enak dan mudah? Mangut lele adalah salah satu masakan khas daerah Yogyakarta, Jawa Tengah dan sekitarnya. Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi.

Get Latest Recipe : HOME