Wader Masak Mangut 🐟 KEJUUTAAAAAAN !!!. itu yang muncul di otak ketika lihat WADER segede NILA, soalnya di Jogja itu namanya wader kecil kecil banget . Udah gitu duri nya di gigit ancur gak bakal ada gangguan nelen duri kegedean semua nya. Sementara itu, siapkan bahan untuk bumbu dan haluskan kemudian masak sampai tercium aroma sedap.

Bahan membuat Wader Masak Mangut 🐟

  1. 1/2 kg of wader yg sdh dibersihkan.
  2. 1 sachet of kcl santan instan.
  3. 200 ml of air.
  4. 1 btg of sere geprek.
  5. 3 lmbr of daun jeruk.
  6. 1 ruas of lengkuas geprek.
  7. of Gula merah secukupnya bila suka (sy tdk pakai).
  8. secukupnya of Minyak goreng.
  9. secukupnya of Garam.
  10. secukupnya of Penyedap.
  11. 1 buah of tomat.
  12. of Bumbu halus:.
  13. 5 siung of bawang merah.
  14. 3 siung of bawang putih.
  15. 3 bh of cabe kriting/selera.
  16. 2 bh of cabe rawit/selera.
  17. 3 bh of kemiri.
  18. 1 cm of jahe.
  19. 1 cm of kunyit.

Langkah Membuat Wader Masak Mangut 🐟

  1. Siapkan bahan..
  2. Haluskan bamer, baput, kemiri, cabe, kunyit, jahe. Iris tomat. Sisihkan..
  3. Goreng garing ikan wader (sy tdk di garemin, Krn mau dimasak)..
  4. Panaskan minyak goreng secukupnya. Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk, lengkuas, sere, tomat iris. Tumis sampai harum dan berminyak..
  5. Tambahkan air, santan, garam dan penyedap secukupnya..
  6. Biarkan kuah mendidih. Masukkan ikan wader. Masak kurleb 5mnt. Cek rasa yaa... angkat.. sajikan 👌.

Selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah. Tersedia sajian mangut ikan bawal, ikan lele, ikan wader goreng, udang sungai goreng, opor ayam, dll. Termasuk favorit saya karena bumbu mangutnya pas di lidah & santannya kental. Lauk makan yang terbuat dari ampas pembuatan minyak kelapa. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta.

Get Latest Recipe : HOME