Roti Sobek Coklat Wijen Kali ini, tim Resep Baking Tokowahab.com akan memberikan Anda resep variasi roti sobek, yaitu roti sobek isi coklat. Roti ini memiliki bentuk yang mudah untuk di sobek tanpa harus di potong, teksturnya sangat lembut. Roti sobek adalah jenis roti yang di oven dan cara memakannya roti tersebut dapat disobek-sobek sehingga disebut dengan roti sobek.

Bahan membuat Roti Sobek Coklat Wijen

  1. 250 gr of tepung terigu protein tinggi (saya pakai cakra kembar).
  2. 50 gr of gula pasir.
  3. 1 butir of telur (dikocok lepas).
  4. 30 gr of margarin.
  5. 120 ml of susu cair hangat (tanpa rasa).
  6. 1 sdt of ragi (saya pakai fermipan).
  7. of Wijen secukupnya sebagai taburan diatas roti.
  8. of Meses coklat secukupnya sebagai isi roti.
  9. of Susu cair secukupnya sebagai olesan diatas roti sebelum di oven.
  10. of Margarin secukupnya sebagai olesan diatas roti setelah roti dioven.
  11. 1/4 sdt of garam halus.

Langkah Membuat Roti Sobek Coklat Wijen

  1. Siapkan alat dan bahan yang akan digunakan. Kemudian campurkan susu cair hangat dengan ragi instan. Aduk sampai rata ya dan diamkan selama 10 menit. Sisihkan.
  2. Siapkan wadah bersih dan kering. Setelah itu masukkan tepung terigu, telur dan gula pasir. Kemudian aduk sampai tercampur rata dengan spatula..
  3. Masukkan campuran susu cair dan ragi sedikit demi sedikit kedalam adonan yang diaduk tadi. Kemudian aduk dan uleni sampai setengah kalis ya.
  4. Kemudian masukkan margarin dan garam. Uleni lagi adonannya sampai kalis. Waktu menguleninya hanya 10 menit saja.
  5. Bulatkan adonan dan tutup adonannya yang ada didalam wadah dengan serbet bersih. Istirahatkan selama 1 jam ya.
  6. Setelah 1 jam, buka tutupnya dan kempiskan udara yang ada didalam adonan. Kemudian uleni sebentar saja. Jika adonan lengket ditangan, olesi saja tangan dengan sedikit minyak ya.
  7. Potong adonan dan bagi menjadi beberapa bagian. Saya menimbangnya per adonan sebanyak 50 gram. Kemudian adonannya di rounding sebentar dan isi dengan meses coklat 1 sdt. Jangan lupa tutup adonan dengan cara dicubit-cubit dan bulatkan..
  8. Susun adonannya di atas loyang yang telah diolesi dengan margarin. Lakukan seterusnya ya sampai adonan habis. Setelah itu olesi atas adonan dengan susu cair dan beri wijen secukupnya.
  9. Kemudian istirahatkan lagi adonan nya selama 30 menit ya dengan cara ditutup atasnya dengan serbet bersih.
  10. Setelah 30 menit masukkan adonan roti ke dalam oven. Jangan lupa panaskan oven terlebih dahulu selama 10 menit dengan suhu 180 derajat celcius. Oven selama 15 menit dengan suhu 180 derajat celcius ya atau sampai roti matang.
  11. Setelah roti matang, olesi atas roti dengan margarin kemudian sajikan. Hasil rotinya lembut dan seratnya juga halus banget. Selamat mencoba ya🙏.

Roti yang dinikmati dengan cara menyobeknya, lantas membuat roti ini dinamakan dengan roti sobek. Roti ini tergolong praktis karena sering Berbagai macam isian dapat divariasikan agar roti lembut ini semakin enak. Misalnya dengan isian keju manis, cokelat, atau sosis saus pizza seperti resep berikut. Anda bisa menjumpai roti sobek ini di berbagai toko roti seperti bread talk. Namun, Anda bisa membuat roti sobek ini sendiri dirumah karena bahan-bahannya mudah di dapat dan pembuatannya cukuplah mudah.

Get Latest Recipe : HOME