Tetapi nih kalau gak ada acara spesial berarti tidak boleh buat gulai dong, hehehe, yah engak, kita masih bisa buat gulai.
SUKABUMIUPDATE.com - Bagi penggemar gulai, tentu tidak akan melewatkan bulan Ramadan dengan menu masakan gulai.
Salah satunya yang bisa Anda coba adalah resep Gulai Daging Kacang Merah.
Bahan membuat Gulai sapi kacang merah
- 1 kg of daging sapi, potong kecil2 berlawanan dengan serat daging,.
- 200 gram of kacang merah yang sudah empuk.
- 1 batang of sereh geprek.
- 2 lembar of daun salam.
- 5 of bawang merah cincang.
- of Kecap manis.
- 1/2 sdt of Lada putih.
- 1/2 sdt of ketumbar.
- 1 ruas of jahe geprek.
- 1 ruas of laos geprek.
- of Bumbu halus.
- 3 of bawang putih.
- 4 of kemiri.
- 1/2 buah of tomat.
Langkah Membuat Gulai sapi kacang merah
- Rendam daging sebentar dengan 1 sdm kecap dan ketumbar. Diamkan sambil menyiapkan bumbu iris dan halus..
- Blender bawang putih, tomat, ketumbar..
- Tumis bawang merah n bombay, sereh, laos, jahe sampai harum lalu masukkan bumbu halus, tumis 1 atau 2 menit lagi..
- Masukkan daging, aduk2 sebentar sampai agak berubah warna..
- Beri air secukupnya sampai daging terendam semua. Beri kecap, garam, n lada. Masak sampai mendidih, lalu kecilkan api dan tutup. Masak kira2 1 jam sampai daging empuk, dan terakhir tes rasa..
- Masukkan kacang merah, sekitar 10 menit sebelum diangkat..
Apalagi empuknya daging dalam kuah kental kacang merah kaya rasa dari rempah-rempah yang telah meresap membuat hidangan ini. Lihat juga resep Gulai Kacang Merah Tetelan Sapi / Gajih susu enak lainnya! Resep Gulai Daging Sapi Pedas Kacang Merah - Hidangan seperti gulai daging dan kacang merah pastinya selalu masuk ke dalam daftar sajian pada saat hari spesial seperti lebaran karena sangat menggugah selera. Namun Anda bisa membuatnya kapan saja, tanpa harus menunggu hari raya tiba. Rasa pedasnya yang maknyus dengan kuah santan yang pas.
Get Latest Recipe : HOME