Gule Sapi Top Markotop (dengan tambahan resep sambal kecap) Tambahkan bahan-bahan lainnya, tutup wajan dan masak dengan dengan api lebih kecil kemudian tunggu. Kuliner Bandung yang pertama berupa kedai sederhana di pinggir jalan. Tak lupa dengan kecap, sambal, dan potongan jeruk nipis.

Bahan membuat Gule Sapi Top Markotop (dengan tambahan resep sambal kecap)

  1. 500 gr of Daging Sapi (potong”).
  2. 2 cm of Kencur.
  3. 2 cm of Lengkuas (geprek).
  4. 2 cm of Jahe.
  5. 4 bh of Bawang Merah.
  6. 2 bh of Bawang Putih.
  7. 2 bh of Cabe Merah Keriting.
  8. 1 bh of Gula Merah.
  9. 4 helai of Daun Salam.
  10. 4 helai of Daun Jeruk.
  11. 1 bh of Serai (geprek).
  12. 1 bh of Tomat.
  13. 10 biji of Kemiri (Sangrai).
  14. 1 bh of kelapa parut (rendam dengan air 1000ml ambil santan kentalnya).
  15. Secukupnya of Gula.
  16. Secukupnya of Garam.
  17. Secukupnya of Kaldu Jamur.
  18. 1 Liter of Air.
  19. of Bahan Sambal Kecap.
  20. 10 bh of Cabe Merah Keriting.
  21. 15 bh of Cabe rawit.
  22. 8 siung of Bawang Merah.
  23. 4 siung of Bawang Putih.
  24. Secukupnya of Garam.
  25. Secukupnya of Kecap.

Langkah Membuat Gule Sapi Top Markotop (dengan tambahan resep sambal kecap)

  1. Presto Daging dengan 1 liter Air, Serai, Daun Salam, Daun Jeruk, Gula merah dan sedikit garam kurang lebih 45 menit..
  2. Haluskan Bawang Merah, Bawang Putih, Kencur, Jahe, Cabe Merah, Cabe Rawit, Tomat, Kemiri. Masak sampai air sat. Lalu masukan sedikit minyak goreng daging yang sudah di presto, dan daun, lengkuas serta serai yang ada didalam air. Aduk sampai wangi dan bumbu merata..
  3. Kemudian masukan sisa air untuk presto tadi kedalam tumisan daging. Aduk dan beri garam, dan kaldu. Lalu masukan air santan kental. Aduk aduk, cicipi rasa. Angkat dan hidangkan dengan sambal kecap..
  4. Cara membuat SAMBAL KECAP : goreng bawang putih, bawang merah, cabe keriting dan cabe rawit. Giling lalu beri sedikit garam. Setelah halus, tuangkan kecap. Sambal kecappun siap untuk menjadi campuran kuah gule 😁😋.

Padahal keduanya adalah dua jenis makanan yang berbeda. Tapi dengan resep ini, Bunda bisa menyajikan dengan mudah dan rasanya tak kalah enaknya. Memasak Sambal Goreng Hati Sapi terdengar sulit dan melelahkan. Namun kini Bunda bisa menghidangkan sajian pedas favorit nan bergizi ini dengan lebih sederhana dan praktis. Resep Olahan Daging Sapi Sederhana : Panggang Kecap.

Get Latest Recipe : HOME