Gulai Sapi Resep Gulai Sapi. (Shutterstock) Suara.com - Sudah bosan dengan sate? Kalau begitu, stok daging kurban di rumah kali ini bisa diolah menjadi ressep gulai sapi dan sop kambing yang lezat. Mau coba bikin gulai sapi dan sop kambing hari ini?

Bahan membuat Gulai Sapi

  1. 500 gram of daging sapi (saya daging sengkel).
  2. 2 L of air untuk merebus daging, nanti di ambil kaldunya 1 L.
  3. 2 lembar of daun salam.
  4. 6 lembar of daun jeruk.
  5. 2 batang of serai geprek.
  6. 1 jempol of lengkuas geprek.
  7. 1 sdm of penuh ketumbar, sangrai.
  8. 1/4 sdt of merica bubuk.
  9. 1/2 sdt of kaldu jamur.
  10. secukupnya of Garam, gula.
  11. 1 gelas belimbing of santan kental.
  12. of Bumbu yang dihaluskan.
  13. 6 siung of bawang putih.
  14. 10 siung of bawang merah.
  15. 1 ruas jari of jahe.
  16. 4 butir of kemiri.
  17. 3 biji of cabe merah besar atau sesuai selera.
  18. 1 ruas jari of kunyit.

Langkah Membuat Gulai Sapi

  1. Didihkan air masukkan daging, tambahkan daun salam, serai lengkuas, dan daun jeruk.
  2. Setelah daging empuk dan air kaldu wangi beraroma rempah² ambil dagingnya lalu potong².
  3. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan daging dan rempah²nya.
  4. Tambahkan air kaldu tunggu, tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk.
  5. Tunggu sampai mendidih dan bumbu meresap, masukkan santan kental aduk sampai mendidih. Korekai rasa matikan api.
  6. Bisa jadi inspirasi menu untuk berbuka atau sahur. Selamat mencoba 😘.

ID - Resep Gulai Sapi - Gulai merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang paling populer, utamanya di daerah Jawa Tengah dan Sumatra. Semua orang pastinya telah mengetahui ciri khas dari makanan yang satu ini, yaitu memiliki kuah yang kental dengan rasa bumbu dan rempah yang kuat. Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Sumatra, Indonesia. The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton, various kinds of offal, fish and seafood, and also vegetables such as cassava leaves and unripe jackfruit. The gulai sauces commonly have a thick consistency with yellowish colour because of the addition of ground.

Get Latest Recipe : HOME