Gulai Tunjang Kikil Sapi Kalau anda pergi ke RM Padang, gulai tunjang pasti sudah tak asing lagi. Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas, dengan kuah santan yang kental.

Bahan membuat Gulai Tunjang Kikil Sapi

of Tunjang / kikil sapi.
of Santan.
of Air.
of Minyak untuk menumis.
of Bumbu blender:.
of Bawang Putih.
of Bawang merah.
of Cabe merah keriting.
of Cabe merah rawit.
of Kemiri disangrai.
of Ketumbar disangrai.
of Merica bubuk.
of Kunyit dibakar biar wangi.
of Jahe dibakar Tapi Jangan gosong ya.
of Bumbu pelengkap:.
of Daun serai memarkan.
of Lengkuas.
of Asam kandis.
of Daun jeruk.
of Dan salam.
of Garam.
of Gula.

Langkah Membuat Gulai Tunjang Kikil Sapi

Cuci bersih dan potong kikil kurang lebih 30 menit dgn beberapa lembar daun salam jahe geprek utk menghilangkan bau lalu angkat.
.
Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap hingga harum,beri air tunggu hingga mendidih. Masukan kikil beri garam dan gula masak hingga kikil empuk dan tes rasa.
Masukan santan, masak dgn api kecil Sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah biarkan mengental dan keluar minyak dan menyusut semakin lama memasak semakin enak... Selamat mencoba.

Resep Gulai Tunjang Padang Asli Cara Memasak Nya. Tetelan Sapi Dibikin Gini Ternyata Enak Banget. Resep Gulai Nangka Yang Enak Nangkanya Tidak Keras. Resep Kikil Mercon I Pedasnya Kebangetan. Berikut adalah olahan masakan dengan berbahan utama kaki sapi yang dikenal dengan sebutan gulai tunjang atau kikil.

Get Latest Recipe : HOME