Gulai Daging Sapi Tidak cuman daging sapi, kebanyakan juga memakai daging kambing sebagai bahan dasar gulai padang ini. Melihat bentuknya saja ibaratnya air liur kita segera menetes. Cucilah daging sapi yang sudah Anda siapkan dengan menggunakan air mengalir sampai benar-benar bersih.

Bahan membuat Gulai Daging Sapi

  1. 300 gr of daging sapi sandung lamur.
  2. 500 ml of santan dengan kekentalan sedang.
  3. 1000 ml of air.
  4. 2 batang of serai, geprek.
  5. 2 lembar of daun salam.
  6. 3 lembar of daun jeruk.
  7. 2 ruas of lengkuas, geprek.
  8. 2 buah of kapulaga.
  9. 1 buah of bunga lawang / pekak.
  10. 1 sdm of garam atau sesuai selera.
  11. 1/2 sdm of gula pasir.
  12. 1/2 sdt of lada bubuk.
  13. of Bumbu yang dihaluskan :.
  14. 5 buah of cabe merah keriting.
  15. 5 siung of bawang merah.
  16. 3 buah of bawang putih.
  17. 3 buah of kemiri.
  18. 1 ruas of jahe, bakar.
  19. 1 ruas of kunyit, bakar.
  20. 1 sdt of ketumbar, sangrai.
  21. 1/4 sdt of jinten, sangrai.

Langkah Membuat Gulai Daging Sapi

  1. Potong-potong daging sapi, cuci bersih, lalu panaskan 1 liter air hingga mendidih, kemudian masukkan potongan daging sapi, masak hingga mendidih banget, lalu kecilkan api, jangan terlalu kecil asal air dalam panci masih mendidih, lalu tutup pancinya, masak daging selama 25 menit, maka daging sudah matang dan empuk..
  2. Sambil menunggu merebus daging, siapkan bumbu yang akan dihaluskan dan juga bumbu lainnya. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga wangi..
  3. Lalu masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai, kapulaga dan bunga lawang, aduk sebentar; matikan api. Lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam rebusan daging yang sudah empuk, aduk rata, masak hingga mendidih, lalu tambahkan santan..
  4. Aduk-aduk hingga kuah mendidih kembali, lalu masak hingg kuah mengeluarkan minyak, matikan api..
  5. Sajikan gulai selagi panas, taburi dengan bawang goreng dan dilengkapi dengan acar sayuran serta sambal..

Resep Gulai Daging Sapi Spesial Idul Adha Fimela.com, Jakarta Ingin menikmati gulai dengan daging sapi? Berikut ini resep gulai daging sapi yang sedap dan bisa dicoba langsung di rumah. RESEP GULAI DAGING SAPI SUPER ENAK Gulai Daging Lezat от : Namboru parsamosir Cara Mudah Memasak Gulai Daging Sapi yg Super Enak gule sapi gulai sapi enak gulai daging cara.

Get Latest Recipe : HOME