Gulai Sapi Kacang Panjang Mulai dari gulai sayuran seperti gulai nangka atau gulai buncis hingga yang berdaging seperti gulai ayam dan gulai kepala ikan. Cucilah daging sapi yang sudah Anda siapkan dengan menggunakan air mengalir sampai benar-benar bersih. Tambahkan pula kacang panjang dan tahu putih yang sudah dipotong-potong.

Bahan membuat Gulai Sapi Kacang Panjang

  1. 500 gram of daging sapi.
  2. 5 lonjor of kacang panjang, potong.
  3. 2 buah of kentang ukuran sedang, kupas, potong.
  4. 200 ml of santan kara.
  5. 2 batang of serai, geprek.
  6. 3 cm of lengkuas, geprek.
  7. 5 lembar of daun jeruk.
  8. 3 lembar of daun salam.
  9. 1 lembar of daun kunyit (saya skip karena ga ada).
  10. 3 butir of kapulaga.
  11. 1 buah of bunga lawang.
  12. 1 of asam kandis (saya skip karena ga ada).
  13. of Bumbu Halus :.
  14. 10 buah of caba merah keriting.
  15. 5 buah of cabai rawit merah.
  16. 7 siung of bawang merah.
  17. 4 siung of bawang putih.
  18. 2 butir of kemiri.
  19. 2 cm of jahe.
  20. 2 cm of kunyit.

Langkah Membuat Gulai Sapi Kacang Panjang

  1. Cuci daging sapi. Lalu rebus sebentar hingga mendidih. Buang airnya. Lalu potong2 daging sesuai selera. Rebus kembali dgn air yg baru hingga daging empuk. Sisihkan..
  2. Tumis bumbu halus hingga harum. Lalu masukkan daun salam, daun jeruk, serai, bunga lawang dan kapulaga. Tumis kembali hingga harum..
  3. Masukkan tumisan bumbu ke dalam panci yg berisi daging sapi dan air kaldunya. Aduk2..
  4. Masukkan kacang panjang dan kentang. Lalu didihkan hingga kacang panjang dan kentang empuk. Masukkan santan. Bumbu dgn garam, kaldu bubuk, gula. Didihkan dan matikan api..
  5. Sajikan hangat..

Cara membuat gulai nangka kali ini menggunakan tulang iga sapi untuk menambah variasi cara memasak dalam resep masakan berbahan nangka. Gulai adalah masakan berbahan baku daging ayam, aneka ikan, kambing, sapi, jeroan, atau sayuran seperti nangka muda dan daun singkong, yang diolah dalam kuah bumbu rempah yang bercita rasa gurih. Fimela.com, Jakarta Hanya punya tahu di rumah tapi ingin masak sayur enak dan berkuah sedap? Coba olah tahu menjadi gulai yuk. Resep Gulai Kacang Panjang Tahu favorit.

Get Latest Recipe : HOME