Gulai pedas daun singkong dengan tetelan sapi Resepnya mbak Havira ini mantap pas. Lihat juga resep Gulai pedas daun singkong dengan tetelan sapi enak lainnya! Lihat juga resep Gulai pedas daun singkong dengan tetelan sapi enak lainnya!

Bahan membuat Gulai pedas daun singkong dengan tetelan sapi

  1. 1 ikat of daun singkong muda.
  2. 1/4 kg of tetelan sapi.
  3. 6 siung of bawang merah.
  4. 3 siung of bawang putih.
  5. 8 buah of cabai merah.
  6. 5 buah of cabai keriting.
  7. 3 cm of ruas jahe.
  8. 3 cm of ruas kunyit.
  9. 1/2 sdm of merica.
  10. 4 butir of kemiri.
  11. 2 lbr of daun jeruk.
  12. 1 bungkus of santan instan.
  13. of Minyak.
  14. of Garam.
  15. of Gula.
  16. of Air.

Langkah Membuat Gulai pedas daun singkong dengan tetelan sapi

  1. Rebus daun singkong sampai empuk, tiriskan, cuci bersih tetelan sapi, potong kecil2.
  2. Haluskan baput, bamer, cabai, jahe,kunyit, merica, kemiri, lalu tumis sampai harum dan tambahkan daun jeruk.
  3. Masukan tetelan sapi, aduk2 tambahkan air sampai tetelan terendam, masak sampai tetelan empuk.
  4. Setelah tetelan empuk, masukan santan dan daun singkong yang sudah di rebus tadi, tambahkan garam dan gula. Aduk2 masak sampai bumbu meresap..

Resep gulai ini pada dasarnya memang mempunyai citarasa agak pedas atau sumer. Nah buat yang benar benar suka pedas, buah cabai rawitnya bisa ditambah sesuai selera masing masing. Cabai tadi bisa diuleg bersama dengan bumbu gulai singkong yang ditumis sehingga lebih meresap dan tercampur rata kedalam citarasa. Gulai daging adalah salah satu hidangan kuno dengan racikan bumbu yang begitu kaya dan bercita rasa lezat. Namun demikian, meskipun resep ini dikategorikan sebagai hidangan yang legendaris, nyatanya sajian gulai daging masih bisa bertahan dan tidak larut dimakan zaman.

Get Latest Recipe : HOME