Tongseng sapi masak gulai Untuk cara membuat tongseng sapi ini juga hampir mirip dengan resep gulai. Tongseng adalah jenis masak daging sapi gulai dengan bumbu yang lebih terasa serta ditambah dengan sayur-sayuran, yang dianggap sebagai makanan khas daerah Solo dan sekitarnya, namun adapula variasi Tongseng daging suir tahu dari Kebumen. Rupanya resep tongseng sapi tidak kalah enak dengan tongseng kambing.

Bahan membuat Tongseng sapi masak gulai

  1. 500 g of daging sapi potong dadu.
  2. of Bumbu halus.
  3. 8 siung of bawang merah.
  4. 5 siung of bawang putih.
  5. 1 sdt of merica butiran.
  6. 4 butir of kemiri sangrai.
  7. 1 sdt of ketumbar butiran.
  8. 1 ruas of jahe.
  9. 1 ruas of kunyit.
  10. 1 sdt of jintan.
  11. 6 buah of cabe merah.
  12. of Bumbu dapur.
  13. 1 ruas of kayu manis.
  14. 2 butir of kapulaga.
  15. 2 butir of cengkeh.
  16. 6 lembar of daun jeruk.
  17. 4 lembar of daun salam.
  18. 2 batang of sereh.
  19. of Bumbu pelengkap.
  20. 3 sdm of kacap manis.
  21. 1 keping of gula jawa.
  22. 10 buah of cabe rawit atau sesuai selera.
  23. secukupnya of Garam.
  24. of Santan dari 1 butir kelapa.
  25. of Minyak goreng untuk menumis.
  26. 1/4 bulatan of Kol.
  27. 5 buah of tomat, potong-potong.

Langkah Membuat Tongseng sapi masak gulai

  1. Haluskan bumbu halus, bisa pakai blender, tapi secara rasa jauh lebih enak diulek. Jika dihaluskan dengan blender menjadi ada butiran2 halus ketika dimasak.
  2. Marinasi daging dengan sebagian bumbu halus, diamkan 30 menit.
  3. Tumis sisa bumbu halus hingga harum dan tanak. Masukkan bumbu pelengkap, tumis sebentar, lalu masukkan daging dan diaduk-aduk. Tidak usah ditambah air dulu karena daging akan mengeluarkan air.
  4. Setelah mulai kering tambahkan sedikit air, seasoning dengan garam, gula dan kecap manis.
  5. Masukkan santan, tunggu hingga mendidih..
  6. Masukkan cabe rawit, kol dan tomat, tunggu 5 menit. Matikan api, sajikan..

Cara Membuat Resep Tongseng Daging Sapi Pedas. Lihat juga resep Tongseng Ayam enak lainnya! Tongseng Daging Sapi Resep Bumbu Dapur Indonesia Bunda Airin - Enak Dan Lezat. Home » cara masak tongseng sapi » cara memasak tongseng daging sapi » daging » Tongseng » Cara Untuk cara bikin tongseng sapi ini dapat hampir menyerupai dengan memasak gulai. Cara Masak Cumi Basah - Masak sari dari laut seperti ini dapat memberi tambahan selera makan bagi kita.

Get Latest Recipe : HOME