Roti sobek labu kuning Keyword resep roti sobek, roti sobek manis. Labu kuning nggak hanya dikukus atau dibuat kolak. Labu kuning harus diolah terlebih dahulu.

Bahan membuat Roti sobek labu kuning

250 grm of Terigu protein tinggi (cakra).
100 grm of terigu protein sedang (segitiga).
50 grm of gula.
5 grm of ragi instan.
10 grm of susu bubuk (boleh skip).
205 grm of labu kuning kukus (haluskan).
70 grm of campuran dari 2 kuning telur dan susu dingin.
1/2 sdt of garam.
60 grm of butter/Margarine/mix.
of Isian :.
of Chocolate filling (sesuai selerah).
of Bahan olesan :.
1 of kuning telur campur dengan 2sdm susu, sebelum d panggang.
of Margarine setelah d panggang.
of Topping :.
of Keju,wijen, kismis, ceres dll sesuai selerah.

Langkah Membuat Roti sobek labu kuning

Dalam wadah campur semua bahan kering kecuali margarine dan garam, kemudian tambahkan labu yg sudah d haluskan di susul dengan campuran susu dan kuning telur, uleni sampai setengah kalis, setelah itu baru tambahkan Margarin dan garam uleni lg sampai kalis elastis..
Kemudian tutup adonan dengan serbet atau plastik wrap, Diamkan selama 40 menit atau sampai mengembang dua kali lipat, setelah mengembang kempeskan adonan, lalu uleni lg sebentar dan bagi adonan mnjdi bbrpa bagian, bulat** kan dan diam kan 10 menit, lalu ambil satu bulatan gilas dan beri isian bentuk sesuai selera,lakukan hingga selesai..
Setelah itu diamkan lagi selama 40-50 menit,Panaskan oven,Jika roti sudah mengembang dua kali lipat, oles dengan bahan olesan dan beri topping..
Panggang selama -+ 25mnt atau sesuaikan dengan oven masing**,karena aku pakai Otang (Oven tangkring) aku panggang dengan api sedang cenderung besar di rak tengah selama 15 menit lalu d rak atas 10 menit, setelah itu keluarkan roti dan oles dengan margarine..

Lihat juga resep Roti sobek tangzhong/water roux super lembut enak lainnya! Roti: campur tepung terigu, susu bubuk, ragi instan, dan gula pasir sampai rata. Masukkan kuning telur dan air sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Karena roti sobek itu nggak perlu dibentuk-bentuk cantik. Tinggal diisi, dibulatkan, lalu diletakkan di loyang.

Get Latest Recipe : HOME