The sauce tastes sweet, slightly sour, slightly salty, and savory..
Perdana bikin bistik ayam ini ternyata wuenak.
Menurut saya ,ini hampir mirip sama semur ,hanya ini ada tambahan saus tomat dan tiramnya.
Bahan membuat Bistik Ayam
- 500 gr of ayam, potong.
- 1 buah of kentang, potong kotak.
- 1 batang of daun bawang, iris tipis.
- 5 batang of seledri, iris tipis.
- 1 buah of bunga lawang.
- 3 cm of kayu manis.
- 5 buah of cengkeh.
- 4 sdm of kecap manis.
- 1 sdm of gula merah.
- 500 ml of air.
- of Minyak goreng.
- secukupnya of Gula.
- secukupnya of Garam.
- secukupnya of Kaldu bubuk.
- of Bumbu halus.
- 8 siung of bawang merah.
- 4 siung of bawang putih.
- 1 sdt of merica.
- 3 cm of jahe.
Langkah Membuat Bistik Ayam
- Persiapkan semua bahan-bahannya. Haluskan bahan bumbu halus.
- Goreng kentang hingga setengah matang, angkat dan sisihkan.
- Goreng ayam setengah matang, angkat dan sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan kayu manis, cengkeh dan bunga lawang, tumis hingga harum.
- Masukkan ayam dan kecap manis, aduk rata.
- Masukkan air, masak hingga mendidih.
- Masukkan kentang, aduk rata. Masukkan gula merah, masak hingga gula larut.
- Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk, koreksi rasanya. Taburi dengan daun bawang dan seledri.
- Masak sebentar hingga bumbu meresap dan kuah menyusut, angkat dan sajikan.
Penyajiannya cukup komplit karena sudah ada protein hewani dari ayam, karbohidrat dari tepung dan sayuran seperti wortel, Kentang Goreng, buncis serta daun selada air. Kalau pengin nambahin aneka sayuran lainnya seperti brokoli dan jagung manis juga boleh. Celupkan dging ayam ke dalam bahan pencelupnya. Resepi Telur Bistik, sangat mudah dan sedap serta menjadi kegemaran anak sulung Che Nom. Cukup berselera walau jika dimakan bersama nasi panas sahaja dan telur bistik ni sudah seimbang dengan sumber protein dari telur dan sayur-sayuran campur yang dimasukkan ke dalam bahan kuahnya.
Get Latest Recipe : HOME