The sauce tastes sweet, slightly sour, slightly salty, and savory.. Perdana bikin bistik ayam ini ternyata wuenak. Menurut saya ,ini hampir mirip sama semur ,hanya ini ada tambahan saus tomat dan tiramnya.
Bahan membuat Bistik Ayam
- 250 gr of sayap ayam.
- 1 buah of kentang kecil, potong2.
- 1 buah of wortel kecil, potong2.
- 5 buah of buncis, potong2.
- 1 ruas of jahe, geprek.
- 1 buah of tomat merah kecil, cincang.
- 1 sdm of saos tiram.
- 2 sdm of kecap manis.
- 1/2 sdm of gula merah, sisir.
- 500 ml of air.
- Secukupnya of garam.
- Secukupnya of kaldu ayam.
- of Bumbu Halus :.
- 5 buah of bawang merah.
- 3 buah of bawang putih.
- 1/2 sdt of lada bubuk.
- 1/4 sdt of pala bubuk.
- 3 butir of kemiri.
Langkah Membuat Bistik Ayam
- Siapkan bumbu halus dan sayuran.
- Rebus ayam sebentar, lalu tiriskan..
- Tumis bumbu halus tambahkan jahe hingga harum dan matang masukkan tomat, saos tiram, saos tomat, kecap manis dan gula Jawa. Aduk hingga mendidih. Masukkan ayam dan kentang. Tuangi air masak hingga kentang berubah warna.
- Masukkan wortel dan buncis. Bumbui garam dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih dan semua matang. Jangan lupa koreksi rasa..
Penyajiannya cukup komplit karena sudah ada protein hewani dari ayam, karbohidrat dari tepung dan sayuran seperti wortel, Kentang Goreng, buncis serta daun selada air. Kalau pengin nambahin aneka sayuran lainnya seperti brokoli dan jagung manis juga boleh. Celupkan dging ayam ke dalam bahan pencelupnya. Resepi Telur Bistik, sangat mudah dan sedap serta menjadi kegemaran anak sulung Che Nom. Cukup berselera walau jika dimakan bersama nasi panas sahaja dan telur bistik ni sudah seimbang dengan sumber protein dari telur dan sayur-sayuran campur yang dimasukkan ke dalam bahan kuahnya.
Get Latest Recipe : HOME