Selain bistik daging yang sudah kita kenal baik. Sebut saja resep bistik ayam, bistik kambing, bistik ikan dan yang lainnya. Tetapi untuk kali ini kita akan memberikan cara membuat bistik daging sapi yang mudah, cepat dan praktis.

Bahan membuat Bistik Ayam

1/2 ekor of ayam (saya pakai bagian dada).
225 g of sasa tepung serbaguna.
2 siung of bawang putih.
of Bahan Saus.
1 buah of wortel (potong dadu ukr kecil).
5 buah of buncis (poting kecil).
1/2 buah of bawang bombay (iris²).
4 siung of bawang putih (haluskan).
1 sdm of maizena (larutkan dengan air).
1 buah of tomat (haluskan).
1 sdm of kecap manis.
4 sdm of saus sambal.
2 batang of daun bawang.
100 ml of air + 100 ml air kaldu ayam.
secukupnya of garam dan gula pasir.

Langkah Membuat Bistik Ayam

Potong-potong ayam dengan ukuran kecil, cuci hingga bersih.
Panaskan air untuk merebus ayam, iris² bawang putih. Jika air sudah mendidih, masukkan ayam bersama irisan bawang putih. Rebus hingga matang.
Tiriskan ayam, kaldunya jangan dibuang karena akan dipakai membuat saus.
Sambil menunggu ayam dingin, buat adonan tepung basah dan kering.
Masukkan ayam ke dalam adonan basah, kemudian ke adonan kering. Goreng hingga kecoklatan.
Untuk sausnya, potong kecil² wortel dan buncis. Iris² bawang bombay dan haluskan bawang putih.
Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
Tambahkan air dan air kaldu ayam, masukkan wortel dan buncis. Tunggu hingga mendidih.
Tambahkan tomat, saus sambal, kecap manis, garam, dan gula. Tunggu sampai semua matang. Koreksi rasa.
Tambahkan maizena dan masukkan ayam goreng tepungnya. Tunggu meresap.
Taburkan daun bawang.

Tidak jarang juga bistik ayam dihidangkan di rumah. Sudah banyak restoran yang menjadikan bistik ayam sebagai salah satu menu andalannya. Resep Bistik Ayam - Menu olahan ayam yang simpel dan pasti disukai anak-anak nih Bun "Bistik Ayam Goreng". Penyajiannya cukup komplit karena sudah ada protein hewani dari ayam, karbohidrat. Lihat juga resep Bistik daging sapi, Bistik ayam BBQ enak lainnya!

Get Latest Recipe : HOME