Bistik ayam The sauce tastes sweet, slightly sour, slightly salty, and savory.. Perdana bikin bistik ayam ini ternyata wuenak. Menurut saya ,ini hampir mirip sama semur ,hanya ini ada tambahan saus tomat dan tiramnya.

Bahan membuat Bistik ayam

  1. 500 gr of ayam (saya bagian dada).
  2. 3 buah of wortel (diiris korek panjang).
  3. 1/2 buah of bawang bombai (iris kotak2).
  4. 1 buah of tomat segar potong jadi 4.
  5. 2 butir of gula merah (kalau mau lebih manis bisa ditambah).
  6. 2 sdm of kecap manis.
  7. 1 sdm of margarin.
  8. 4 butir of bawang putih untuk merebus ayam.
  9. of Bumbu halus:.
  10. 8 butir of bawang putih.
  11. of Stgh butir pala.
  12. 4 butir of kemiri.
  13. 1 sdt of merica.

Langkah Membuat Bistik ayam

  1. Rebus ayam dengan air sekitar 10 menit untuk menghilangkan darah dan bakteri. Kemudian rebus kembali ayam ditambah bawang putih yang digeprek selama kurang lebih 15 mnt.
  2. Setelah direbus goreng ayam setengah kering saja. Sisihkan.
  3. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan air kurang lebih 1 liter masukkan gula merah, kecap dan ayam gorengnya. Masak sampai air tinggal setengahnya..
  4. Kemudian tambahkan bawang bombai dan tomat segar masak sampai tomat dan bawang bombai layu sekitar 5-10 menitan. Tambahkan garam dan tes rasa. Jika sudah pas rasanya tambahkan margarin. Tunggu sampai margarin leleh dan matikan kompor..
  5. Selamat menikmati.

Penyajiannya cukup komplit karena sudah ada protein hewani dari ayam, karbohidrat dari tepung dan sayuran seperti wortel, Kentang Goreng, buncis serta daun selada air. Kalau pengin nambahin aneka sayuran lainnya seperti brokoli dan jagung manis juga boleh. Celupkan dging ayam ke dalam bahan pencelupnya. Resepi Telur Bistik, sangat mudah dan sedap serta menjadi kegemaran anak sulung Che Nom. Cukup berselera walau jika dimakan bersama nasi panas sahaja dan telur bistik ni sudah seimbang dengan sumber protein dari telur dan sayur-sayuran campur yang dimasukkan ke dalam bahan kuahnya.

Get Latest Recipe : HOME