Roti Sobek Lembut

Bahan membuat Roti Sobek Lembut

1. of Adonan:.
2. 250 gr of tepung cakra.
3. 50 gr of gula pasir.
4. 1 sdt of sp.
5. 1 sdt of vanili.
6. 2 of kuning telur.
7. 30 gr of margarin.
8. Sejumput of garam.
9. of Isian roti:.
10. secukupnya of Coklat batangan / dcc.
11. of Biang:.
12. 6 gr of ragi instan.
13. 120 ml of susu cair hangat.
14. 1 sdt of gula pasir.

Langkah Membuat Roti Sobek Lembut

1. Biang:.
2. Siapkan gelas, masukkan susu cair hangat, tambahkan gula pasir dan ragi instan. Aduk sebentar, tunggu 5 menit dan akan berbuih.
3. Adonan roti:.
4. Masukkan tepung terigu, biang yang sudah berbuih, vanilli, gula pasir dan sp.
5. Mikser dengan kecepatan rendah, supaya bahan tercampur rata.
6. Kemudian mikser dengan kecepatan tinggi dan mikser sampai adonan setengah kalis.
7. Masukkan mentega dan garam, mikser adonan sampai benar-benar kalis.
8. Setelah kalis, bulatkan adonan dan tutup dengan kain atau plastik, diamkan -+ 1 jam.
9. 1 jam kemudian adonan mengembang, kempiskan adonan.
10. Bagi adonan menjadi 9 atau sesuai selera.
11. Bentuk bulat, pipihkan dan isi dengan coklat, kemudian bentuk bulat kembali dan masukkan ke loyang yang sudah dberi kertas alas roti.
12. Setelah selesai semuanya, tutup kembali adonan dengan kain dan dimakan selama -+ 1 jam.
13. Setelah 1 jam dan adonan mengembang, masukkan kedalam oven dan panggang dengan suhu 180°.
14. 20 menit pertama dengan api bawah, kemudian 5 menit dengan api atas.
15. Setelah matang, keluarkan roti dari oven dan olesi permukaan roti dengan mentega.
16. Dan siap disajikan.
17. Note: supaya roti tidak cepat keras, setelah dingin masukkan kedalam plastik atau tempat kedap udara.. Biar empuknya awet.

Get Latest Recipe : HOME