Bahan membuat Roti Sobek Keju Coklat Tanpa Ulen
- 250 gr of Terigu Protein Tinggi.
- 120 ml of susu (suhu ruang).
- 50 gr of gula pasir.
- 1 butir of telur.
- 30 gr of mentega.
- 1/4 sdt of garam.
- 1 1/2 sdt of ragi instan.
- of Bahan isian:.
- Secukupnya of keju.
- Secukupnya of coklat batang/nutella.
- of Mentega untuk olesan.
Langkah Membuat Roti Sobek Keju Coklat Tanpa Ulen
- Siapkan wadah bowl, masukan terigu, dan telur (kocok lepas dahulu) juga susu dan gula. Sebelumnya susu dicampur dengan gula terlebih dahulu aduk rata hingga larut dan masukan ke wadah sedikt demi sedikit sambil diaduk..
- Setelah tercampur rata adonan disimpan di suhu ruang selama 6-8 jam tutup dengan wraping atau serbet bersih..
- Setelah 8 jam, siapkan ragi yang sudah diberi air hangat 1 sdm aduk lalu campur ke adonan, uleni menggunakan mixer hingga ragi tercampur rata. Lalu masukan mentega dan garam, mixer selama 4 menit (hingga kalis)..
- Setelah kalis istirahatkan lagi selama 30 menit (hingga adonan mengembang 2x lipat)..
- Setelah 30 menit buka tutupnya dan keluarkan udaranya dengan cara ditusuk2 jari, lalu bagi adonana sesuai selera dan beri isian (keju, coklat atau sosis)..
- Lalu istirahatkan kembali selama 1 jam tutup dengan serbet kembali. Hasilnya adonan akan mengembang 2 kali lipat..
- Siapkan oven dan panaskan terlebih dahulu selama 15 menit suhu 180c, setelah 1 jam langsung, lalu panggang selama 20 menit dengan suhu 180c (hingga matang) kenali oven masing-masing ya👌🏻.
- Setelah 20 menit keluarkan dan olesi dengan mentega permukaan rotinya. Roti sobek lembut dan sehat siap dihidangkan sebagai teman minum teh dan kopi di sore dan pagi hari👌🏻😋.
- Selamat mencob, semiga bermanfaat🙏.
Get Latest Recipe : HOME