Bistik Ayam Selain bistik daging yang sudah kita kenal baik. Sebut saja resep bistik ayam, bistik kambing, bistik ikan dan yang lainnya. Tetapi untuk kali ini kita akan memberikan cara membuat bistik daging sapi yang mudah, cepat dan praktis.

Bahan membuat Bistik Ayam

  1. 4 buah of fillet dada ayam.
  2. 2 butir of telur, kocok lepas.
  3. 75 gram of tepung terigu.
  4. 25 gram of tepung maizena.
  5. 1/2 sdt of baking powder.
  6. 1/4 sdt of garam.
  7. secukupnya of Minyak goreng.
  8. secukupnya of Garam dan merica.
  9. secukupnya of Bubuk paprika.
  10. of Bahan Saus:.
  11. 1 buah of bawang bombai, iris memanjang.
  12. 2 siung of bawang putih, geprek dan cincang.
  13. of halus.
  14. 1/2 kaleng of Jamur kancing, potong.
  15. 1 sdm of tepung terigu.
  16. 400 mL of air.
  17. 1 sdm of kecap asin.
  18. 5-6 sdm of saus tomat.
  19. 1 sdm of saus inggris.
  20. secukupnya of Merica hitam.
  21. of Optional: ½ sdt maizena, larutkan dengan sedikit air (bila kurang kental).
  22. 1 sdm of margarin.
  23. 1-2 sdm of gula pasir.
  24. 1/2 sdt of kaldu ayam atau jamur bubuk.
  25. of Pelengkap :.
  26. of Selada keriting.
  27. of Wortel, buncis, atau brokoli yang direbus.
  28. 1/2 of matang dengan sedikit garam.
  29. of Tomat.
  30. of Kentang goreng.

Langkah Membuat Bistik Ayam

  1. – Pukul-pukul sebentar fillet ayam hingga agak pipih, kemudian taburi dengan garam, merica dan bubuk paprika) hingga rata. Diamkan selama kurang lebih 30 menit. – Campur rata tepung terigu, tepung maizena, baking powder, dan garam. Sisihkan. – Celupkan ayam dalam telur, kemudian balut dengan campuran tepung satu per satu. – Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang dan kecokelatan. – Angkat dan tiriskan..
  2. – Untuk saus: Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum. – Masukkan tepung terigu (jangan di atas api) dan aduk cepat hingga berbulir-bulir. – Tambahkan kecap asin dan tuang air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar tidak menggumpal. Didihkan. – Masukkan jamur, saus tomat dan saus inggris. – Bubuhkan kaldu bubuk, garam secukupnya, gula, dan merica bubuk..
  3. – Bila dirasa kurang kental, tuang larutan maizena sedikit demi sedikit hingga didapat kekentalan yang diinginkan. Angkat. Saran Penyajian Di atas piring saji, tata daging ayam bersama sayuran dan kentang goreng, kemudian tuang saus di atas steak. Untuk 4 porsi.

Tidak jarang juga bistik ayam dihidangkan di rumah. Sudah banyak restoran yang menjadikan bistik ayam sebagai salah satu menu andalannya. Resep Bistik Ayam - Menu olahan ayam yang simpel dan pasti disukai anak-anak nih Bun "Bistik Ayam Goreng". Penyajiannya cukup komplit karena sudah ada protein hewani dari ayam, karbohidrat. Lihat juga resep Bistik daging sapi, Bistik ayam BBQ enak lainnya!

Get Latest Recipe : HOME