Bubur Candil es un postre dulce tradicional de Indonesia. Bubur Candil es una de las muchas variedades de gachas indonesias. Está preparado con harina de arroz glutinoso (tepung ketan), a la que se le da forma de bolita y se sumergen en gachas de azúcar de coco.

Bahan membuat Bubur Candil

of Bola Ketan :.
250 gr of tepung ketan.
50 gr of tepung tapioka.
1/2 sdt of garam.
of Air adem secukupnya sampai bisa di pulung + kenyal.
of Kuah Merah :.
300 gr of gula merah (blh sesuai selera).
1 1/2 Liter of air.
3 helai of daun pandan,simpulkan.
of Larutan pengental (tepung beras + air + sesuai selera).
of Saus Santan :.
600 cc of santan (kara jga boleh).
4 helai of daun pandan simpulkan.
3/4 sdt of garam.

Langkah Membuat Bubur Candil

Campur tepung ketan+tapioka+garam+ beri air adem sampai bisa di pulung+kenyal ).
Bentuk bulatan kelereng (uk sesuai selera) sisihkan.
Didihkan air + gula merah+daun pandan. Saring kotoran2anya.
Didihkan lagi masukkan bola ketan,kalo mengapung pertanda matang, rebus sampai bola berubah warna, selain lebih meresap bisa mengurangi bau tepung.
Masukkan cairan tepung beras,sesuai selera (aduk cepat) bis rada encer/kental banget disesuaikan saja, Sisihkan kalo uda meletup..
Saus Santan : Didihkan santan+ daun pandan + garam sampai mendidih bisa juga,pakai santan instan mau encer / kental sesuai selera ya.
Siap di nikmati bubur candil manis hangat.

Resep asli khas Semarang, memakai bahan dasar ketan. Umumnya bubur candil ada pada saat bulan puasa, sementara bulan lain agak jarang. Bubur Candil are traditional Indonesian glutinous rice balls in a sweet soup. To serve, pour the coconut milk on top of Bubur Candil. Bubur Candil merupakan hidangan penutup yang populer dan hampir merakyat di sebagian besar pulau Jawa.

Get Latest Recipe : HOME