Bahan membuat Roti Sobek Coklat Isi
- of Bahan A.
- 250 gr of tepung protein tinggi.
- 30 gr of gula pasir.
- 4 gr of ragi instant.
- 1 butir of telur.
- of Bahan B.
- 110 of susu UHT coklat.
- 1 sdm of pasta coklat.
- 1 butir of telur.
- of Bahan C.
- 1 gr of Garam.
- 45 gr of mentega.
- of Isian :.
- 50 gr of keju cheddar.
- 50 gr of meises.
- 5 gr of selai strowberry.
- of Olesan.
- 2 sdm of SKM coklat.
- 2 sdm of air.
- of Topping :.
- of Kacang almond (slice).
- of Wijen.
Langkah Membuat Roti Sobek Coklat Isi
- Siapkan seluruh bahan. Campurkan bahan A. Tuang bahan B ke dalam bahan B..
- Mixer hingga setengah kalis lalu tambahkan bahan C..
- Mixer hingga kalis elastis..
- Biarkan mengembang 3x lipat. Jangan lupa ditutup adanan agar tidak kering. Setealh mengembang lalu kempiskan adonan & bagi menjadi bagian kecil dg berat masing-masing 28 gr..
- Gilas adonan memanjang lalu isi dengan keju/meises coklat/selai stwoberry lalu gulung. Untuk roti sobek berbentuk kotak, bentuk bulat lalu tekan tengah membentuk cekungan & beri isian lalu tutup kembali dengan bagian pingiran-pinggirannya..
- Setelah selesai proses pembentukan, tata dalam loyang. Lalu istirahatkan hingga mengembang 2x lipat (jangan lupa tutupi dengan serbet ya moms). Setelah mengembang oles dengan susu coklat dan beri topping..
- Panggang selama 15 dalam oven yg telah dipanaskan sebelumnya. Setelah itu keluarkan dan oles dengan margarin supaya mengkilap..
- Biarkan agak dingin lalu keluarkan dari cetakan..
- Dan siap untuk dihidangkan bersama kopi atau susu dingin..
Get Latest Recipe : HOME