Es Pisang Ijo adalah minuman khas Makassar yang sudah sangat terkenal. Terbuat dari pisang yang dibalut adonan hijau dan dikukus, disajikan Masukkan es batu, potongan pisang ijo, bubur sumsum, sirup, dan susu kental manis. Boleh diberi tambahan topping seperti keju, mesis, atau coklat chip.

Bahan membuat Es pisang ijo

of Adonan hijau :.
50 gr of tepung terigu.
60 gr of tepung beras.
50 ml of santan.
300 ml of air.
Secukupnya of garam.
of Campur semua adonan,.
of Taruh adonan d dalam bowl dan kukus.
of Adonan bubur sumsum.
50 gr of tepung beras.
100 ml of santan.
400 ml of air.
of Daun pandan.
Secukupnya of garam.
of Masak dengan api sedang cenderung kecil.
of Bahan utama : pisang raja/tanduk yg sudah matang.
of Kukus pisang hingga matang.
of Bahan pelengkap :.
of Sirup cocopandan.
of Susu kental manis.

Langkah Membuat Es pisang ijo

Adonan hijau :.
Jika sudah matang lalu gilas dg ketebalan yang diinginkan.
Bungkus pisang yg sudah dikukus dengan adonan hijau.
Taruh dalam bungkusan daun pisang dan kukus kembali.
Jika sudah matang kurleb 30menit tunggu hingga dingin dan potong2 pisang hijau dan sajikan dengan bubur sumsum + sirup cocopandan + SKM putih dan es batu..
Siap disantap bunda 😊.

Sama seperti kolak pisang, es pisang ijo juga menggunakan pisang sebagai bahan utamanya yang kemudian dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Es pisang hijau + bubur sumsum. Sajian es yang satu ini memang udah nggak asing lagi kan buat kita? Berhubung sekarang sedang bulan #Ramadan, tidak ada salahnya untuk mencoba buat es pisang ijo sendiri sebagai sajian berbuka yang endeus. Dengan perpaduan bubur sum" yang lembut dan gurih santan.

Get Latest Recipe : HOME