Bahan membuat Roti Sobek NCC
- 500 gr of tepung terigu protein tinggi (pakai cakra kembar ya).
- 3 btr of kuning telur.
- 100 gr of gula pasir.
- 30 gr of susu bubuk.
- 11 gr of ragi instant.
- 5 gr of garam.
- 225 ml of air.
- 100 gr of mentega/margarin (aku pakai blueband).
- of Bahan isi: coklat mesis, selai, keju dan sosis.
- of Bahan polesan, kocok rata dengan garpu: 1 kuning telur, 1 sdm susu cair.
Langkah Membuat Roti Sobek NCC
- Dalam wadah, campur tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, ragi instant, aduk rata..
- Tuangi air dan kuning telur, uleni hingga setengah kalis, tambahkan mentega dan garam, uleni terus hingga kalis dan licin benar..
- Timbang adonan masing-masing 40 gr, bulatkan. Biarkan mengembang selama lk. 15 menit..
- Kempiskan, lalu isi dengan 1 sdm bahan isi, bulatkan kembali dan taruh dalam loyang bulat/kotak, biarkan mengembang 30 menit atau lebih, sampai terasa ringan..
- Olesi permukaannya dengan bahan polesan, taburi keju parut, oven hingga matang. Lk. 20 menit dengan suhu 180'C.
Get Latest Recipe : HOME