Chocolate Pound Cake A friend of mine gave me this recipe years ago. Somehow it just gets better each time you bake it! This Chocolate Pound Cake is dense, buttery and loaded with rich chocolate flavor.

Bahan membuat Chocolate Pound Cake

  1. 100 gr of terigu protein sedang.
  2. 50 gr of coklat bubuk.
  3. 1 sdm of meizena.
  4. 55 gr of DCC.
  5. 60-70 ml of Air mendidih.
  6. 180 gr of Butter margarin.
  7. 4 btr of telur.
  8. 1 sdt of rhum [ saya ganti vanila cair].
  9. of Ganache.
  10. 55 gr of DCC.
  11. 100 ml of whippy cream.

Langkah Membuat Chocolate Pound Cake

  1. Cincang DCC dalam wadah, siram dengan air panas mendidih aduk sampai Coklat nya mencair kemudian masukkan coklat bubuk aduk rata.
  2. Mixer gula butter margarin dan gula halus sampe pucat dan mengembang kurleb 5 menit....
  3. Masukkan telur 1 per 1 kocok sampe rata kemudian diikuti dengan campuran dcc td.
  4. Masukkan vanili kemudian terigu dan meizena yg sdh diayak sebelumnya aduk rata dengan spatula,jgn sampe overmix ya...kemudian masukkan ke dalam loyang yang sdh diolesi margarin dan dialasi kertas baking..hentakkan utk menghilangkan gelembung udara.
  5. Masukkan ke dalam oven yg sdh di panasi sebelumnya dgn menggunakan api atas bawah dengan suhu 180 ° selama kurleb 40 mnt ato sesuaikan dengan oven masing-masing ato lakukan tes tusuk jika sdh tdk menempel dilidi ➡️matang.
  6. Angkat,keluarkan dari loyang dan dinginkan.
  7. Sambil nunggu cakenya dingin buat ganachenya,panaskan whippy cream kemudian tuang ke dalam wadah dcc yg sdh dipotong kecil2...aduk sampe dccnya meleleh diamkan 1 menit kemudian siramkan di atas cake dengan menggunakan sendok.
  8. Tunggu kurleb 10 - 15 menit sampe ganache agak padat br di potong dan sajikan....cake coklat di siram coklat...rasanya...masyaa Allah....
  9. .

This chocolate pound cake recipe comes from one of my favorite go-to cookbooks, the Church of the Holy Spirit Cookbook. My mom gave it to me as a gift many years ago and I have treasured it! This is a Classic Traditional Chocolate Pound Cake that's extremely simple to make, requiring only a handful of ingredients. It's rich and extremely decadent, a real treat that your whole family will love! Chocolate Pound Cake - buttery and dense, with a moist crumb, and a great chocolate flavor.

Get Latest Recipe : HOME