Jadi hasil yang didapat juga tebal.
Tapi kulit pangsit ini cocok untuk digoreng ataupun direbus.
Kalo ga mau ribet kulit pangsit banyak dijual disupermarket ataupun pasar.
Bahan membuat Siomay Ikan Tengiri 🐟
- 3/4 Kg of Kulit Pangsit (ukuran kecil).
- 500 Gr of Daging Ikan Tengiri (fillet).
- 100 Gr of Tepung Sagu.
- 1 SDM of Tepung Terigu.
- 5 Buah of Es Batu.
- 2 Batang of Daun Bawang.
- of Minyak Goreng (untuk olesan kukusan).
- of Bumbu :.
- 5 Siung of Bawang Putih.
- 1 SDT of Merica bubuk.
- 1 Butir of Telur.
- 1 Bungkus of Penyedap Rasa.
- of Garam.
Langkah Membuat Siomay Ikan Tengiri 🐟
- Fillet ikan tenggiri, sisihkan bagian tulang dan kulit ikan..
- Haluskan semua bahan bumbu ke dalam food processor..
- Tambahkan es batu dan daging ikan tenggiri ke dalam food processor, haluskan semua bahan hingga halus..
- Pindahkan adonan daging yang telah digiling ke dalam wadah baskom besar, lalu tambahkan tepung terigu dan tepung sagu. Aduk rata...
- Cincang bawang daun ke dalam adonan isian siomay..
- Siapkan kukusan, lalu oleskan minyak sayur ke saringan kukusan agar siomay tidak lengket..
- Siapkan kulit pangsit, lalu masukkan adonan isian siomay ikan. Bentuk seperti contoh gambar dibawah ini :.
- Kukus siomay selama 20-30 menit hingga matang, lalu angkat dan sajikan bersama saos sambal atau saos sambal bangkok..
- Siomay bisa awet hingga satu bulan apabila disimpan di dalam freezer..
Meski demikian, hampir semua penggiat siomay sepakat bahwa siomay ikan tenggiri atau siomay dengan bahan dasar ikan tenggiri, adalah siomay jenis awal yang hadir di Indonesia. Siomay ikan tenggiri merupakan salah satu jenis siomay yang terkenal enak dan lezat. siomay ikan tengiri ini rasanya kenyal dan empuk. Saat digigiy aroma ikan tengiri begiru terasa dilidah. Siomay ikan tenggiri ini enak disajikan hangat sebagai cemilan saat santai. Cara pembuatan siomay : Campurkan semua bahan yang telah dihaluskan sebelumnya menjadi satu bagian, kemudian aduk secara merata.
Get Latest Recipe : HOME